[中式食譜] 窩蛋牛肉粥

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2 J9 I+ M7 K% Y- B公仔箱論壇材料
+ W7 S, p: s; [0 k" V& C公仔箱論壇白飯.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 a2 m! A: C0 M* V0 V
大骨湯.....700㏄
  w' n3 V4 l% C碎牛肉.....120公克
) |: C; p9 I. T) Q1 F# \廣東A菜.....60公克公仔箱論壇4 U4 g% z5 O" f' R* e8 B
蔥絲.....5公克( W' U& p- n) a  m8 Z, O& f/ \
薑絲.....5公克
! d4 O8 J# n  U' h- k: b, Q" L  `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆
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調味料www2.tvboxnow.com  [' G- h# @+ m  k
鹽.....1/8茶匙
0 Q4 l/ e$ b' `公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
5 W& M. f& w- o5 m$ h( L香油.....1/2茶匙
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# l( s- Q9 I* m& F. ?& t1 c1 Zwww2.tvboxnow.com作法2 r8 d' a" J3 W$ x
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |" k' C  ?8 Y1 Y8 Y) \2 c2 q
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。公仔箱論壇" m- N0 x% R0 |! Z& R  }8 u$ H
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