[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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; l) C$ c# a! E% |2 `4 \材料:        
" l  B5 j+ ~  g公仔箱論壇腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）www2.tvboxnow.com7 t; a6 Y0 b& \' M7 ~+ R9 Q

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調味料：
* o* S8 r$ Q4 K# N9 t  N* g: o2 F( h清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙, j6 _- u/ k+ b5 I- `4 ]7 b
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做法:        
! j' d% K$ u3 L, b1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. R0 m- x! c" b; A+ j9 I: p# K
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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