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材料:
, z; k k, f- t1 h中雞翼.....8隻 公仔箱論壇& }4 O& j; Y& @5 O) p
中筋粉.....2湯匙
u- h6 s4 h- w# m' S z香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:
$ C& \/ \6 |8 z6 u$ Z! f美極鮮醬油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; B) L+ f& k
糖.....1/2 茶匙
9 `7 u H% `3 u: |+ R! P蠔油.....1/2茶匙公仔箱論壇) p5 [+ m2 r0 y
酒.....1/2茶匙0 I: L) {9 _! E$ Z/ O9 }" \
胡椒粉.....少許
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* M6 L) ^$ ]2 U8 Q! ~公仔箱論壇做法:
' w2 A! b3 L: B% I) T* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。0 ]) R+ V- B1 B) T# R8 k
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
' k6 `0 ?: I$ L9 ^$ n& [& Twww2.tvboxnow.com3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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1 o* ? ~. q9 {0 [7 ~) C0 Htvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
& R+ f& N. y7 r; ~5 K; m* N3 p) [www2.tvboxnow.com1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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9 K3 y7 L3 M# q* n" m* h2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！www2.tvboxnow.com; a0 O6 ]) X7 @4 I% l; o* k
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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