5 \) {1 G' @4 k$ E材料:
9 n5 g: g; o: v+ _+ t6 D! ~+ ^www2.tvboxnow.com中蝦.....8隻
/ D" `2 o6 u0 R: ]" l. x+ Q+ Vwww2.tvboxnow.com粟粉.....2茶匙公仔箱論壇, E: J# Q# k+ F* r H& u
鹽.....酌量公仔箱論壇, C- l6 d; x( k2 \- I
白胡椒粉.....少許
9 \9 u' K# H c; W# M/ L. J* R2 R酒.....1茶匙1 |8 s2 w: Q& h. q
乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; b% e8 Y. `# a% u1 w2 b3 Q) k# `
紅咖哩醬.....2茶匙/ W- Q0 B F( |8 m
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
' s" C7 Q2 P' ^% K. F- N* dwww2.tvboxnow.com香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ M. G- m6 h/ m* q" H$ u" D2 k
椰汁.....100 毫升公仔箱論壇! ^2 y. E2 ?8 k) t4 L. k' o$ k
芫荽.....少許
) S1 }8 S; f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙公仔箱論壇0 @; l6 ^+ r6 j2 S" B$ N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. E* w) x# N5 L; B/ a5 g
調味料:
& r4 L( L; Q. L3 r, ^魚露.....1茶匙
8 Z9 Y6 M( ?: V$ Y) j% u+ utvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙: L! i6 p3 _4 Z% e; @& Z! L7 @' S6 {
青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( K0 C5 T, {7 V2 o$ `% I2 x
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3 o, Z' o6 @9 F: w0 |, ~+ F1 t Lwww2.tvboxnow.com做法:
4 p( K0 t+ L* E; M7 l4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。/ w0 V2 ]0 T5 g2 |7 B& J
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。- A W+ F0 N. n, V5 z$ g8 R" W/ k
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇- b5 w% Y; g, S/ ^9 h; D
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# y+ Y% p) {9 a' Hwww2.tvboxnow.com溫馨提示：公仔箱論壇9 m6 Z! @: k: u; G- T7 n! A
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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) N2 y( {" y: U( @2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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( ^$ j9 K( i% ?5 e6 n3 y4 ]) A, }www2.tvboxnow.com3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。: x+ v3 \1 t8 O3 m$ Q; @
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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