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材料:
! B( |4 Y7 K1 W# p中蝦.....8隻www2.tvboxnow.com- F( s& b8 b5 Z; d( y
粟粉.....2茶匙
; ?0 [2 W* u5 F公仔箱論壇鹽.....酌量www2.tvboxnow.com: p# q. V- \" J& @8 q* Q) H
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇; p# P% X c3 p( E
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% `9 v& U S
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇9 \% i$ H9 J2 L( L; \
紅咖哩醬.....2茶匙
- Q& y6 M0 }+ e# Q, @4 Q3 @( Ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）tvb now,tvbnow,bttvb( h3 x: s( g) Q2 L- A* L6 M
香葉.....2片公仔箱論壇: Y1 [* k, Y# E5 X& g
椰汁.....100 毫升( ^9 ~( _* v* }9 P1 W E
芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 U$ h/ p) ~$ _; I% R. e
花生.....2茶匙
0 z" T( l. X* w* xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- U# l5 i6 I3 ^' b+ J" C
. _- z6 E9 Z9 O+ X" S+ p( l1 Y1 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; ^3 E, _8 R4 [9 U( U. H0 V魚露.....1茶匙
t- D! O: \/ q( p: h( R椰糖.....1茶匙
+ y1 x- N/ t6 N G P1 I公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙
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; e6 X/ S& w3 x1 m9 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:9 z& H) n4 G$ D1 g. G1 }) E
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ E G$ I1 w, @+ X% O/ x! X
, a; A4 E8 f+ m9 D2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。( x3 Z' s7 t y3 C0 O1 C& M, S
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb& p3 B# c- s" t6 B6 A
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溫馨提示：
; c. L8 q5 m/ s4 s$ b- R W" z公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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* O7 a \; q$ f* a ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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- r3 N8 G* e( V- k7 J4 p$ cwww2.tvboxnow.com3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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