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材料:公仔箱論壇8 s g2 D. l- D& H3 |4 \
中蝦.....8隻
! l9 B8 [& v3 Z" F7 @ K公仔箱論壇粟粉.....2茶匙
0 N- W. x+ r3 ^3 {! y9 r q鹽.....酌量
1 C# w6 {+ `# G7 @0 r白胡椒粉.....少許
' e7 ?/ A* Y4 y' q. @& [2 ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙0 I4 o5 T6 G* m
乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& B( i- n& _' ?2 Z
紅咖哩醬.....2茶匙www2.tvboxnow.com& C6 d% ^( l- T3 |$ g
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）) M" ]$ G7 ^& I# h! r
香葉.....2片& C ~7 g& h; y b# r
椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 u( y2 ]1 B& B% w: T( E& C
芫荽.....少許
' R3 _0 P1 @& G6 r花生.....2茶匙
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- a& t' V( n0 F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \( b5 N% b1 g, c
調味料:
t: n9 l& n, _- V) n' f1 T魚露.....1茶匙公仔箱論壇. Z% t/ d/ N+ x: V+ N) _% C$ w4 A5 e
椰糖.....1茶匙公仔箱論壇 i3 _# a [# \! K
青檸汁.....1茶匙公仔箱論壇+ o% |0 o* q, x% w
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" f: K5 H1 M! r+ u做法:
+ m2 S! p; s5 P) n公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
: O& H3 v+ q: K. A# N/ itvb now,tvbnow,bttvb
" Z: ]) _7 [, q2 b# Itvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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0 e- M8 p9 g, r0 k公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
1 @, o) _" A- ]9 Qwww2.tvboxnow.com1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。www2.tvboxnow.com' d- D: A( w* z' V. i: X
1 f4 g% X: e6 ^/ s5 X% m2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, U9 r, m3 T2 T! K: i
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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