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材料:
5 q! C" B) [4 I' A0 j2 Y) r中蝦.....8隻公仔箱論壇" T2 Z; D) k9 ?5 c8 w
粟粉.....2茶匙
0 [ |- ]0 r( \; W鹽.....酌量
6 _- j# A X4 Z- Z" [- ]公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
# X/ W' ]- z3 P: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
3 ^1 l5 r9 s# B4 [7 N6 t+ p; Q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙, S; }% h U0 N0 R$ J' e4 K
紅咖哩醬.....2茶匙
; l# P2 I" ^3 n紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
! q. v2 ~# b! ~! {tvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片
% M1 I' ]$ F/ A( w: [# y椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ t- w3 ~" M0 @9 R( J8 R( W
芫荽.....少許) g/ O5 j6 m [, j; C" @2 ]
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x" w% b0 a5 c. P4 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 D( G: J. D" [3 Y1 S( Z0 k; W
3 x3 P) w; c0 |' _2 S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:www2.tvboxnow.com: I- K# J2 D0 B: V7 l7 ^# T7 u
魚露.....1茶匙
+ a/ u" C: s6 [& O8 N4 P: V# ewww2.tvboxnow.com椰糖.....1茶匙
+ v( L# k; z7 B0 x: Q- i8 w: Kwww2.tvboxnow.com青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb C& K' A& o; e. D9 ]$ J
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# I' |$ f5 {" U
7 b' y# |% b" e6 t$ @+ G5 uwww2.tvboxnow.com做法:
. n( _3 D z% Z: G3 {: ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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+ K& a y& G- K# H0 r9 q2 l: Kwww2.tvboxnow.com2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。www2.tvboxnow.com; z; F4 H' ^ p+ c3 @3 Q
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇! Y2 w# G( g3 m
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溫馨提示：
2 u9 j+ E7 I* y# R# o2 O1 x1 T1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% z1 u2 N8 \& O+ W F
+ v! l. O* N8 t7 Y2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。www2.tvboxnow.com" i% _3 R. Q: I' v# @/ w: w
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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