. L# Z% ~8 A5 ~3 g; stvb now,tvbnow,bttvb材料:
; g, _) x# X! E1 S* Z8 R) S公仔箱論壇雞蛋.....2隻
5 G1 ]* ~* [9 G7 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
1 F% y: f# x: I6 u, d, L$ \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量5 u- j4 H* K& P
黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 ~2 N* ~; \# s, s; ]1 f; x4 d- s% {# [. r
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* X- `! A1 T1 h1 ^# [: Y0 D8 {
青豆.....45克（新鮮或急凍）
6 }& |4 u% v) `6 g' |; |% rtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）tvb now,tvbnow,bttvb$ o& d y7 C! `" Z$ H
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. H; E) } F: l/ U
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- O+ \6 a; o2 f* P3 y/ g, A做法:
6 y5 w. k$ b: N L6 a- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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6 N8 v! u, j3 i* \0 _9 e2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 K; [" t/ E) b) ^2 I9 T
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溫馨提示：1 D! F4 q0 s! p/ v+ a5 P3 J# f
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。www2.tvboxnow.com b4 [+ C' H. i- q6 E
5 @3 _8 M1 d! c公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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# E1 H+ I- G; u0 Ywww2.tvboxnow.com3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇& D8 E) k2 [( Y% {; c( ?8 {
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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