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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 e3 ^ l/ K0 b: T
雞蛋.....2隻www2.tvboxnow.com- L: u0 p" r) T% t7 _
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇5 L: \7 ~( J* e' a. h# d
鹽.....酌量
% x( \3 }6 {0 h, B' x/ ~; N黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& O; p; p" N4 y- h2 l
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
9 z0 T" F x9 w% e' s: H青豆.....45克（新鮮或急凍）公仔箱論壇& W9 O. G# D6 _0 M
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* `1 c4 L7 {" `6 L
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙0 i: ^9 w6 y6 Z* l
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做法:
" j5 T1 {9 y" Q1 Swww2.tvboxnow.com1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。: g& t/ m) v! K; e
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇7 g( t8 g7 Y% V: L
1 I! i y: l, F, M9 {" ctvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, F8 K8 x6 i! J
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1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇6 l) Y5 C0 p7 p4 E, i
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。8 g0 \/ D7 q, O! }% u
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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