[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
! ?; I! p2 L: O  u$ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         www2.tvboxnow.com* o+ c5 t; h/ k1 q7 {$ \% H8 _  M+ _
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" ?6 y4 G3 B, {9 N' b
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。+ i  _6 Q: g) f7 s% U

) D' i+ ]% U1 W& B  @$ y7 r2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* P* Y/ F+ C% ^

! e* T- `' A1 B& F' ^3 }" ]4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。www2.tvboxnow.com& [0 L9 N/ k& P$ t" X; ]- @

$ T: g" J4 L2 G5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。