[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         ; v( w  ^* K! |/ q
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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+ g8 e3 d3 E$ _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 M+ f( Q2 a: F; c
調味:         5 D; i" M+ t- x
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇8 N) i0 q* J/ d3 [5 @/ N

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做法:
- E' q# D& D, W- G; B# Pwww2.tvboxnow.com1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。www2.tvboxnow.com5 }4 a( S) u% |, X+ d

  `8 a9 I8 S4 J公仔箱論壇2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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% Y; j* E/ i! y& ~9 u0 y公仔箱論壇3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& e9 y, B7 q1 Z: u

% A" D# o/ h. @1 v$ y5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。