材料:
" V9 p' t" a7 E( g h8 e牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味: $ R% W% ^* t: B5 k7 ^; z( T
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _* G* ~4 R. ^9 _3 J Q
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9 y3 s5 M% N8 o( O4 etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb! w3 B B- g6 U5 L' H( @. c
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @& E! C$ w4 u3 ^% R5 |3 r+ [
! @& u4 R6 ^' |& p& Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。+ _. f1 f9 V6 z: h% [+ \
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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F/ C9 Z8 j" swww2.tvboxnow.com4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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: P! s9 G2 _, p0 Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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