[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         4 L% x% u7 C8 \
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇& C- S: P4 Z1 g

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  P( j, I9 _" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:         ) j2 B0 A1 S+ A7 d2 s& R
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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2 U# s) B( W/ S9 _做法:
- J2 [1 l- b. E# X1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。/ D2 c) r5 {* C+ q& c

6 a9 f9 b2 y, r' N* `5 U. Q( L2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 i$ D$ W* n4 K/ L

4 t6 t0 ]- D7 m4 j1 o公仔箱論壇4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇3 o+ t+ d' W! g  I3 K/ s

2 k/ ^" \0 Q( P* V  }tvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。