近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 ' q S# k$ Y' G+ u7 s
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2 n) z- o* F) l9 qtvb now,tvbnow,bttvb蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）www2.tvboxnow.com* v5 q6 R2 c9 u: Z' i
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0 _8 Z+ Q/ q& A$ R! ~$ z4 A$ `$ xtvb now,tvbnow,bttvb奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。tvb now,tvbnow,bttvb$ H& {% k# f2 N$ _) M/ b* B* q5 ] I
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* g) g* P2 z) h# e, X' G公仔箱論壇天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15" l) g) U3 ]. ?& t( L" q
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* n6 _! T+ J) f) a' j! ]7 Q公仔箱論壇油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28公仔箱論壇+ F5 W7 c- R4 ?) G6 G A4 T0 Z5 ]
) F- {5 B( y8 ^3 m0 A- Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 ]- l7 I0 Z Z" r
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
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3 I" z7 _' }- X0 l& t H2 i7 h' g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ S! q$ s6 i$ m
老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
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恆達油渣麵 ) \2 p3 C2 s$ P1 z2 b
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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