返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 繩人氣炸麵包 登陸旺角

5 [* u- h: h* k
Taco Bun肉醬炸包是充滿美國風味的肉醬包,用沖繩穀飼豚肉及流心芝士製成,是店家慶祝朗豪坊十歲生日的限定款式,只售一個月。$20tvb now,tvbnow,bttvb* |1 s! ~$ r6 R# X. u" p) R0 @/ H

. D: @: S0 b) o最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時,不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着,原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客,就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。
8 {5 L: e/ u2 k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% S' s+ |9 P# R4 z4 @0 E( ~( K/ d
                                                (左)紅芋年糕(右)黑芝麻年糕,各$20。
9 P" c) a0 |  J7 X- s" J6 i; w5 ^7 f, U! p/ R$ @/ U( N. \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, s6 W4 ?! Y. A# _2 I1 ~
店家全部食材也是由沖繩直送,包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲,並非時常有,這次來剛好有機會一嚐。$68公仔箱論壇# j- o2 T& H4 T5 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. `$ B  G1 G' j) l2 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 U5 {. I; z; g) P6 e8 j
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯,配上沖繩苦瓜,鹹鹹甘甘的,非常醒胃。$45
, g4 C1 g$ Q/ g" [# q; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" f) \9 b9 r& O" }6 d& C
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設,開業七年共有四間分店,但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞,香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同,〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版,只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑,較健康。麵包雖油炸,但不覺油膩,細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰,令表面光滑不吸油,並要用日本製的A級日清芥花籽油,純度較高,令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉,即是由米磨成粉後再炸成的粒粒,配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬,頗考工夫的。麵包即叫即炸,雖然等候較久,但上桌熱呼呼的,入口香脆鬆軟,煙煙韌韌,難怪高
返回列表