 www2.tvboxnow.com3 [# B8 u1 b, i* f9 {; s- r# [7 _
【1 Meter Cold Cutand Cheese Platter，$368】足有一米長的拼盤集五款芝士包括epoisse、comte、emmental、brie和Tete de Moine，另有五款ham及自家製pork pate。
% \) b" n* C( D# v% X8 x3 A2 b* s a; x- D/ v, K7 [+ \
www2.tvboxnow.com. p% y1 j. U/ j. e' n. Q
以往型格的餐廳多紮根在港島，想不到在尖沙咀也有一間走工業風格的法式bistro進駐。Scarlett Cafe & Wine Bar在北京及曼谷均設有分店，近日則以平價姿態進軍本港開店。公仔箱論壇( y* ^4 Y# ` U
+ z8 R2 o; }' h5 f w2 }( l3 Uwww2.tvboxnow.com新店佔地兩層，設計明顯走Raw Industrial風格，黑板餐單、金屬點綴、鎢絲燈、高木枱，帶出bistro的輕鬆氣氛。菜式方面由總廚Emmanuel主理，他雖然是中國人，卻曾在法國多間米芝蓮餐廳工作，熟悉當地的烹調技巧，因此菜式以法式家鄉的樸實style為主。必點招牌一米長的platter，端上來橫跨兩張枱，視覺效果已經滿分。芝士、ham各有五款，另加一款自製pate及乾果，足夠四至五人分享。不能錯過的還有煎封鴨腿、慢煮豬腩肉等。www2.tvboxnow.com6 J7 }# E, @( t' V
* V8 a1 t: x5 C* p* f) o+ h
法國芝士 有個性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 Q* z1 z+ e( t: f! C* d+ b2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ m3 q$ r5 D9 N9 M! k
在尖沙咀區加上這種裝潢下，心中已盤算好菜式的定價肯定不菲，一看menu卻大跌眼鏡。拼盤只需$368，主菜大部分由$78至$200不等，而且由朝早7點開始，供應不同的早餐選擇。像法國運來的牛角包只需$8，甚至egg benedit都只是$36，比茶餐廳還要抵。現時流行的tapas，$78已可選三款，蒜片蝦、青口、三文魚統統任選。雖然平但用料絕不將價就貨，芝士來自法國一個小品牌，全由人手做，味道更有個性，還有澳洲和牛、法國春雞、西班牙黑毛豬腩等，比一般大餐廳更講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ Q L! I; ]- C
1 y$ d& w1 A1 {! `! [- ^9 i1 ]
店內的葡萄酒全以法國入口，部分是香港少見，難得價錢也便宜，最平二百蚊有一支，想淺酌的也可點一杯，四、五十蚊有交易。何解店子可以定出超抵價？原來它隸屬Residence G，因此舖位租金極低，可把更多資金投放在食材上。公仔箱論壇* k/ Q/ X) n7 m: f$ @* E
+ [+ H. q2 ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, j) E6 S" K1 m6 r# d' {www2.tvboxnow.com【Pike Fish Dumpling，$108】法國pike fish起肉加濃cream、鮮帶子低溫煮，啖啖肉又鮮甜。
% s3 J( a- O$ o/ e: f9 Z, @tvb now,tvbnow,bttvb
% T7 I7 f8 s# B$ N, G* i3 g) iwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com" p# R( n# K b) j3 a k, L. V
【Roasted Baby Chicken，$98】雞肉嫩滑，雞皮香脆，質素超班。
3 X' t, O4 N6 h& v% _* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P& @1 K/ t& N4 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% U/ L2 X7 f* B/ [9 Z
【Braised Pork Belly，$138】豬腩肉以66°C慢煮20小時，切片煎香，軟腍得入口即化。
7 V7 C% x7 p1 T5 u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t# n! v9 ^# y* k }7 U6 [3 e1 H
2 t1 n( J1 x- A4 C# x% a- V
- g) ^* f1 Z) V) y5 UScarlett Cafe & Wine Barwww2.tvboxnow.com7 Q; e# c0 H2 h1 I5 C# ]
地址：尖沙咀柯士甸路tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ c! o* F2 Q v9 E
平均消費：$250。 |
發表於 2015-5-26 07:02 AM
| 