% c# E) v, {3 M5 c t% H公仔箱論壇虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
' s+ o! h* v$ H3 R公仔箱論壇 / T+ G- b) B/ p5 {* |
' _7 H) n( F4 P6 ]5 O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。% c$ p& a1 ?1 Y* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: V- _! s# K$ I
新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。; O7 t. [" |# }7 B; m: m' M
www2.tvboxnow.com" [% k. j. }/ ~% M7 g/ Y
四合院
# V' V8 N% Y" j+ ?, ]" Zwww2.tvboxnow.com地址：灣仔廈門街百旺都大廈
1 v% }5 D6 \& b% { p2 otvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$68、晚市$150公仔箱論壇- j0 @+ s; E, f. p/ F
5 u& T& S3 Y u; h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 M- B* {/ _: U. D$ I
涼皮 $28（特價）公仔箱論壇" X5 s% n1 c0 P2 ?, U0 C
7 `' o( s8 I6 X3 N4 N
$ I. y, v! y9 t0 E- w) ]www2.tvboxnow.com上湯娃娃菜 $82 tvb now,tvbnow,bttvb% v+ ^6 w& d- p4 U" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) q' Y5 f* `: s/ K* `- m; j
 www2.tvboxnow.com# u) a3 S9 T. ~6 g8 |
無底鍋$58起（須另加六種配料） : O# ?8 J1 {/ l- J" L
|
發表於 2015-5-27 05:31 AM
| 