材料: 公仔箱論壇2 j; x4 {/ b2 i7 t* P
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇. y3 q$ S+ ^7 e( @- |
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調味醃料：
5 [+ \6 c# B9 I* C% h4 xwww2.tvboxnow.com食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A7 q8 ? p! m0 v4 c+ R2 Y! f+ C
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4 {+ v' p, v- A$ t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: B. c: M7 w9 I' v- v$ h* x
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 W" G4 z0 l, \
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. H% N$ w& T- w" s/ E+ ]5 Y$ c. k+ s公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ N! b# X, X# p2 D1 E/ H
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! J5 S0 e8 n( l
# [0 a: I" c% |8 |" U1 iwww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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; T/ T; b; a) ^) H# jwww2.tvboxnow.com3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。/ b; \5 \& D4 d6 b: y& m
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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