材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" I2 \% n, e4 O8 S3 P r
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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6 r" v9 ~9 F g; \% |8 Cwww2.tvboxnow.com調味醃料：
1 b$ q1 d5 P5 B ?* a& E" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 0 `7 b `( e7 m6 I. O" R
1 |! G6 q ]+ l y- @& W9 F, I. b公仔箱論壇公仔箱論壇4 W8 `. \: A$ l7 Y6 u- \
芡汁：
4 u J1 t# L- ]" X# z u) f1 \清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 h% U2 ^# R6 G# d0 o8 X& o
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& x4 m1 A8 K" u; d! \# p做法:
! T, ^! B) c( M( R, H! R# twww2.tvboxnow.com1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。+ `0 V" j1 x3 ~' A
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。www2.tvboxnow.com' s- v: a/ c: {
- {3 E, u8 b; Gwww2.tvboxnow.com4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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