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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡
1 V% S/ _- r5 t0 l1 p齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb9 W' I+ C$ A6 `% k8 L
格仔恤衫
+ _# C0 V/ j0 z- i窄腳褲
7 _- ~0 g6 `+ F' @1 A公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》4 ^8 Z# Q A/ u+ F( X
村上春樹的小說
G5 U: B# V1 Z+ ^ Z# jwww2.tvboxnow.com短促而沒有標點符號的斷句
% N. u! V9 \+ Z! Y5 @2 j5 ^是文青的書寫風格公仔箱論壇8 q/ E" o+ m9 b) K2 _3 o
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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( S$ X2 l8 [& q: f4 I" I, |舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
6 T: v4 d% L6 G: h公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。www2.tvboxnow.com' d2 i8 R" j! ?1 j- U$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" M. c: Z+ Q& y4 [5 f: f
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
2 Y' O) M% ] S, E' [8 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 V- E) r* g/ R' c( W# c
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。; b( a Y0 _4 {* |) ]' V' F
: h' K: H7 @; I' l5 v5 A3 s* b愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 U8 M; I3 j3 a, a
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？" J ]8 c6 O0 a8 o* W& Q
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3 C8 q- E, y2 V! ?www2.tvboxnow.com 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。) |1 {- j: |8 v) l' g
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 s, p& w2 n: M8 g' k
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 全日早餐 $84
6 y0 K: D2 z& K; b6 x公仔箱論壇英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。www2.tvboxnow.com7 ^) B }: Q0 G: c6 p" o3 j
. Q+ X# ~' K5 H9 T% Ywww2.tvboxnow.com 香蕉朱古力窩夫 $62; K/ S v+ f; }# ]! [% C" x0 A- g3 e+ ~
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
2 Z o% g! s @8 b( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# P; A) `$ C. N; \+ l0 l: {
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
Y0 g9 b, I8 K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" Y0 T# x( C% H
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。7 j& O1 C4 p* Z
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: n# B& }4 E) q) f, O0 ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室
( E+ C' M# q! v6 m8 x0 {& u) P7 a深水埗巴域街美荷樓
H! E% G2 `/ J+ a+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 {% C$ K5 _5 D# W, p$ R7 f; E
文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb. w o# Y4 [8 A
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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; ~- x3 C: H2 O9 ~2 K. z4 awww2.tvboxnow.com貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb( _( P6 i* g$ `! \6 m. t
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
7 W) a( a! Z; {- H" E' G" Q! w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \: }7 Q* y2 C2 L: D
每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb1 T, z, `$ P' ]0 ~& N' X L
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
* I2 U8 Z# U9 v( T) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 b8 l% Z' {6 r6 Y5 | {# r
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
0 _& f5 W. i# V* \1 \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I0 f {4 [( M1 l# w 黑咖啡 $35
6 _7 g$ {' T+ [5 t0 Q5 j, v2 ?沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。: O8 u' j; ?2 Y9 E# _3 s
* `0 M' ?3 K+ ?2 o公仔箱論壇 蝦子麵 $45
8 M+ o z' K0 K/ N* B蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
* N- O# x4 S; { L4 ~; L- x有機蘋果花花茶 $35- d/ s0 C5 ]2 I7 ^3 _' D5 m8 K
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。8 v7 B4 p. s9 y3 ]4 j8 K' b' n
( o" { x$ C( D) pwww2.tvboxnow.com 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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' N! ]8 U9 J. C+ c( W 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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0 P* C: Q- J }; E( P0 d- q: S2 Y 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 R% P- ^1 ]& ]7 u
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貘記公仔箱論壇4 u( b0 k/ V( P
灣仔軒尼詩道富德樓tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 f1 x; g7 H, G# e
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藝術村裏的咖啡館
* X8 c" F. g Z公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇% r: e/ ] K8 Q6 M; f+ V" M0 i
公仔箱論壇8 A3 V5 Q% O7 z( c$ F7 t( i7 F
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
* |9 u" F# |" f% ]% y精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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0 D6 [& ^. V4 S) B' m0 J- b- m% X) @靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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; p/ e0 T! ?. z; |4 o0 k, o自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 s. g/ `8 b4 |+ d: G" \
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
9 f4 g( d% \( |- H3 T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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B" i* @3 h; U! T9 i' i- ^班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
: E$ c0 G& A9 m6 I+ T- b1 k' M公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
5 ~6 s1 a3 ?0 i7 @; c- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ M/ o9 M/ A5 i) [* E# T* N
) [& L/ N3 T* ]* uwww2.tvboxnow.com手沖咖啡 $48
# J4 R& h" z) U- @2 J8 D咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
5 w% O' N9 e( S8 T" J Q' m7 I! f* P. m' z( R; ~) I# T& n
2 U" H z- l5 `: h- ~1 \法式檸檬杏仁蛋糕 $25
3 O5 R, ?* W6 K$ n甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
4 }6 S7 \' b. e" ?" e) itvb now,tvbnow,bttvb3 ?% w* K1 E, C1 B, X2 E7 [
3 M( o: i8 O5 o @8 n' @公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food公仔箱論壇+ E4 J; f) D, _: T# |
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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