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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇% B' @; Z7 Z' W4 Z4 v" _) X
$ j* H( ?/ o) J5 |公仔箱論壇粗框眼鏡
% V4 h3 s5 r0 _1 z; C7 |+ c齊陰留海
/ k1 \" t9 V$ l6 ^tvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫+ a' R! W |+ G6 B9 ~3 i$ Y
窄腳褲
, c, A4 X# M/ H+ I6 `9 x0 n o陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb# H; g- M9 W' }! U$ W4 B8 h' I
村上春樹的小說
9 Y/ m; W& u2 D$ Atvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句
9 d7 b' Y b7 [3 w公仔箱論壇是文青的書寫風格公仔箱論壇. T0 E- O4 e/ g5 g7 I+ N3 K$ \9 Z
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
$ ?% R2 @8 X9 x7 h" B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 l' J! z5 ~5 Q
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
! t0 x1 j4 Q. E5 U' M若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 J3 p- p0 u
- M0 K6 i7 i% L' y美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」9 D$ e( z8 g, p8 M( T( X
4 n+ H9 V7 R4 T) r1 Q公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
) o& W5 c8 Q0 H' A* I' [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |$ A g1 ^8 J( F. W
愛上村上春村的灰
8 G' O$ V9 m. X扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb! z& f. s. h& M. V( ]9 ]
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) d8 k& @% ~! n/ ?2 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 i- d' ?8 Z4 p7 U, p; W; N5 a# x
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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6 ?& g' {; L& I/ J8 F公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb% D s( x' X& z
/ ~" T. }+ U+ H1 |! e2 V, Wwww2.tvboxnow.com 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb: s6 R. X, ~ \! y( C/ y
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb( \% d+ [. L' f' j. Z
- \8 C5 M/ s! s0 mtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62www2.tvboxnow.com( K; {/ A; O: X: S/ K) h4 H
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb& T7 ^% x# o' i8 M5 e5 |. c
+ t2 V- `$ O) Ptvb now,tvbnow,bttvb 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47! }' V0 q6 W$ u7 j$ X% u; q' B6 X$ h
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
' @1 m5 g& h0 f* |3 r& e2 V, W深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
B) `# `; e% ?0 @富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: T4 ~( Q' k0 q3 d
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
, f; C _" V& Z8 i- \www2.tvboxnow.com貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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& }' m0 G, ]- l B+ D8 h公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 L7 f5 w. e) o9 g& _
; [* y) o$ J/ e$ d0 I 黑咖啡 $35# b7 O' g) T" Z( b
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇, y$ O8 U3 b3 `* ^" w
T! Y# I5 F/ w7 c2 N2 wwww2.tvboxnow.com 蝦子麵 $45+ V2 @2 w/ B% `6 q
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
3 \2 A+ M" }5 T8 I( M; V# I有機蘋果花花茶 $35
" B1 ?" I7 U( ]: K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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: v) O. L$ C, n4 J3 w: J, `# l公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。公仔箱論壇" ]0 k8 V% e! b! D9 _2 _2 Z$ h
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
1 v% S3 a/ t* o- O2 j1 G8 M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 J! {) Q9 f" \" y+ a5 [! T
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記tvb now,tvbnow,bttvb& @ Y& Q p7 q$ [! Y
灣仔軒尼詩道富德樓tvb now,tvbnow,bttvb% N) I9 L: _2 p6 V
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藝術村裏的咖啡館
$ ?6 I8 f! I" n v2 ]5 U「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。! o F& s$ w% @2 i
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所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- F1 m9 e6 d$ A/ r1 V
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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$ D2 Z) A5 e9 r2 ltvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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1 v7 ]- D1 r; |8 { otvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 Z! W% \' K$ y1 A, S/ e
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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% q6 H+ E! @5 q6 @* m6 P3 `! k8 ^- t班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
+ f( r! H7 V2 ~: e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48www2.tvboxnow.com4 T( Y- D0 u4 p: o$ ?7 N' A6 X
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇7 j# F7 F* s) b
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇" Z( X9 {: ^, L) t* f+ [' e" G
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇0 H- g5 y" h6 w
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Lucy Coffee n Food
6 ~1 @1 i V! f0 t" G火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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