[食肆地點] 遊走偽文青陣地

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) \+ L% Y# P/ W* E- E郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ w) L$ M7 M9 S
齊陰留海
6 L; n" [3 W  _www2.tvboxnow.com格仔恤衫
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$ H* \. a: [2 |2 f. G公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》
3 z8 r- G  J* [% `tvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說
! |2 w! M4 |2 Y! W) n9 f9 Swww2.tvboxnow.com短促而沒有標點符號的斷句
, l0 v9 W% n1 r' }/ D/ ~; N& s是文青的書寫風格公仔箱論壇4 ]9 n; V0 j5 O. S3 {" B- R; o0 d
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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, E/ r( i& e1 L( ]1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈　插畫師吸文青氣        www2.tvboxnow.com% U) M: ~1 d' H9 ?! D
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」www2.tvboxnow.com5 ^* y- f8 u! I( A

- b" @5 F5 G% b9 |! e+ P公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰       
( E* G! w% C$ R& Q+ {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
8 e7 c& V* g. v! r/ W9 L. q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O+ f- ?6 G5 }$ b- ?$ A: |% E! j  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 h( B0 S+ v; a& a' j1 w, F' `; Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 F, s2 T+ a7 V1 Z( Y( a, s* B
                                                閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  f* Q2 {( |. n  R. \
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                                                冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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, h5 ?5 ~5 G& [0 g                                                全日早餐　$847 J' Q5 m7 `, d2 r3 R- j& Q- u. q
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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, P! I+ W! D# |+ R9 ~, B' ~公仔箱論壇                                                香蕉朱古力窩夫　$62
3 J2 v* X0 n' M. P* PWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇  ?" x) G+ C5 U. l

7 q/ t' x  O! H  f( itvb now,tvbnow,bttvb                                                士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47' \8 N- P1 w5 D, a0 g

# I2 t& n6 t7 J- Y公仔箱論壇                                                美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。www2.tvboxnow.com5 v' ^/ m4 e: H8 }6 U

; K4 w1 _. j) r: A& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  Z; I$ a; z) c, V1 I6 wtvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
$ [6 G! t& O. d6 ]深水埗巴域街美荷樓tvb now,tvbnow,bttvb6 c; C2 c! ^2 t

' f# |" k  X3 o  K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈　雜貨配輕食        / W: s  }8 {: ]- _
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。0 s, [- N, S( T
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇  r- g: C" S  `6 v4 \
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇# O3 C" J% L1 E% m) w, _5 |$ s

* e  \5 }' n; T1 Z: ~www2.tvboxnow.com每日提供至少兩款蛋糕        2 Q  w8 C( V. V+ e. u
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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; |' @9 h" v% D' K- Z- j  P; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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                                                黑咖啡　$35
) S. C) n/ @# k- g公仔箱論壇沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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1 a9 U% m1 v6 g0 N. o公仔箱論壇                                                蝦子麵　$45
9 x+ C1 W. r4 i/ A) d& [公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb) k/ a: C0 w/ ?0 v0 D3 w' R) M* |7 C

" g, b. L+ A0 {* e公仔箱論壇                                                布冧藍莓杏仁蛋糕　$42
) x- v4 Z' w- }& d; C3 K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶　$35
# C: y0 z) E3 q9 F; ~蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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7 v; w, D7 Z2 n公仔箱論壇                                                貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。2 v( `2 m" _# I- t+ L& E

4 {; s, Q) \! _( K5 h, Qwww2.tvboxnow.com                                                富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。www2.tvboxnow.com8 Z% p' d2 i* x0 Q5 {
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                                                自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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, h# e! E7 q6 ]: [" B$ K  x貘記tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ p6 @6 L2 a
灣仔軒尼詩道富德樓
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, G2 l3 w2 o8 z% N; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館         , R$ V3 V1 Z! N1 A2 E' M
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。www2.tvboxnow.com# c1 d8 c! e8 n- A9 R+ S$ L9 c
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所有食物即叫即製
/ x1 L9 h+ f/ L. C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5 ]5 |/ G9 r! v4 E

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# V( J/ N8 f: i+ Kwww2.tvboxnow.com靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。& I  {8 m2 S9 f1 M. V( _

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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條　$68
. o: W6 c, c& v$ f; }1 W4 G6 a漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 T: X# x5 p  _  q
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包　$78
* u' h) w8 O' ]- j1 @tvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
7 i5 w) Y0 V- e! i  p) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H/ D- l5 B0 b4 m* }

3 {( v6 h6 G, ]tvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡　$48tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 v3 s$ F: Q; S1 e' j
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。7 [; K1 R  w! b

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+ F9 c1 y# Y& [& ~- u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕　$25公仔箱論壇4 ]( [" C) Y  ~. p7 L, D' e
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
/ j& A# j& t' D: u4 c+ _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* g0 M% w. Q2 ^7 Y1 M" v' q
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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7 j) w6 g+ y' {% A/ ~公仔箱論壇Lucy Coffee n Foodtvb now,tvbnow,bttvb- M$ Y2 `4 w  z" G
火炭黃竹洋街華聯工業中心