" Y3 ~9 K7 S5 P0 o- h& [! dwww2.tvboxnow.com郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。( j/ f, a0 t$ G0 `) b! R
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粗框眼鏡5 w1 Z+ [! \9 Z0 ~$ I3 J) v2 I( m
齊陰留海
' y( M5 ~; {( c# \5 @- w% q格仔恤衫
% Z* V" l' u M8 u$ t6 l2 I' z9 Iwww2.tvboxnow.com窄腳褲
9 j x) V/ W6 v' A; N! P陳綺貞的《旅行的意義》
6 H" p) W" ?6 C6 c. R' u村上春樹的小說$ J+ U6 s4 f& x! h( \! J$ m
短促而沒有標點符號的斷句
0 Y& D. W; l$ h" _, {4 \www2.tvboxnow.com是文青的書寫風格
) X6 j! [6 z# ~/ D# A9 V, Iwww2.tvboxnow.com文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇5 z6 Q& y% q$ N0 O
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。0 F; M. M+ v, [7 d* [- }/ P
1 T) \/ z' }, o! @/ w美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
; K) @/ p$ G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) r- K9 D2 ^! m1 u; `) z( `) B
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
; A3 B# _; s$ Z1 L& t6 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {* N3 Z( X% T3 `/ I
愛上村上春村的灰
3 S5 [- \: a# r i0 X ~www2.tvboxnow.com扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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7 k+ L% b2 q1 n/ ` 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ `6 s2 Y% }& v
/ U I; g+ D; O2 V0 Z8 f) b公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb" u& T0 }# |/ Y5 I' H3 b1 K' p
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 全日早餐 $846 i6 Q- v; H1 _
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
. J, o/ K( u( t `0 c! {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N( l7 ^! `) Q+ ]7 b! d Etvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $627 C; w6 b% B) @
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
6 z! B/ T+ N$ p# r; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 P' r4 C, d }& _- N1 x
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
; X, L4 Z5 ^4 l/ d1 Kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ k" V! t$ q% ?+ r8 u+ R$ M
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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. B( c6 F& c9 S8 `9 jtvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
6 [! b% l! ]6 p' R/ E; N$ y& \www2.tvboxnow.com深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇9 i$ `2 l' o$ Q( i" V' j: N
1 m; N' p1 v {: b" h( R文化藝術大廈 雜貨配輕食
) Z u+ p! X# e. K* A公仔箱論壇富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
- N- c1 ~" @7 I4 S- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 m- @0 e C+ G, g' o
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 F7 R. ]+ M, }& S1 s
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
) f) H7 y9 M0 I' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 t$ s5 ^ Y
每日提供至少兩款蛋糕 $ C: o: t8 K2 B% W
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 {% _: ]% @6 t) {2 |; l
* P' c N+ Y- b/ A9 [公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。www2.tvboxnow.com5 T( t+ j1 M5 S1 ~1 @
; `8 i e5 c7 \1 _公仔箱論壇 黑咖啡 $35
Q6 D4 S3 `- E2 P/ {# Cwww2.tvboxnow.com沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 q+ ?; G/ N1 u5 x4 e
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 蝦子麵 $45
7 Y8 R/ U9 I) t: _/ ztvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
' n3 w4 y7 d7 J3 ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35
- V6 L; W8 W- t l+ {7 _3 q: B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
. c! m1 {5 P. Y0 N4 w- O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _6 a) Y( E8 G4 r0 f 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
9 y L8 o2 |' Z% e2 f8 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) v! x A/ Q) m- ^ D
 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- l& a9 ^2 Q3 }. G' T w
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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# Q7 {, k! i# |) `* @, j2 I貘記公仔箱論壇" D3 a# m$ c& c$ _9 O4 }
灣仔軒尼詩道富德樓* v5 U1 D* T% _, I; I7 ~* e$ n
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藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb4 e; A( E$ T" o6 P
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇( @( Z% A4 D" x, y1 _
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 c- c) |# Z5 ^: w0 P
- S$ e* U& }. f7 W5 I所有食物即叫即製
7 x) S# L0 t- d% X: b& e$ Awww2.tvboxnow.com精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ \8 `) \, I8 A Z' F3 ]
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' Z! H) J* q" X- _. s# x/ o: q6 ]www2.tvboxnow.com靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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# a T5 \2 z. o( p公仔箱論壇
- Y3 m0 o$ v* R# atvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
; i1 }2 l0 y) J/ t$ h c公仔箱論壇漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ c, x4 {+ c4 b0 n
/ M2 P+ l! b% {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }* Q% I, |* H: v; p班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78' i: V. J+ E0 D2 S1 R' M
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
# l+ u9 i* k5 z8 ^6 s5 x" r- u& z5 Z公仔箱論壇4 P; W9 J; c0 t: h
+ E3 a( G( [( [; c4 h5 i手沖咖啡 $48
# O; g/ l: {% K* m3 _www2.tvboxnow.com咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。www2.tvboxnow.com& q; u3 e( }9 e9 B1 Q
公仔箱論壇9 m3 X, I0 c8 Y! L4 M, F
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
0 m# p8 i! S* d" g& H6 |tvb now,tvbnow,bttvb甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
' j# t( @4 g+ n4 Z; ?- rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) G |8 Z- L5 q9 i3 P! V+ G( R
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。, e/ \# S- W: x2 W |
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Lucy Coffee n Food& }+ P9 q1 D4 D, M% a$ c2 S9 [
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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