人，不會只做對自己有益的事情。
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
. k* a- ? J) D* `. W j: r9 o" K4 s公仔箱論壇豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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維記咖啡粉麵 " ^% j: J6 ^5 N0 ?2 w* u. \
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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- S c; {. g& h# j- \tvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗福榮街及北河街 www2.tvboxnow.com- a! x$ j# ^2 ?7 Q* S/ K
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1 W3 S6 _' l1 C. B4 K, Z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W" ], l7 O( J8 Q) _& G. L" Y+ _
漢發麵家
' v/ E" z [- J; j+ ftvb now,tvbnow,bttvb從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
: N- t" y5 s' p% Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* L9 _) Q) G
地址：深水埗大南街
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! d+ w$ S( F4 p' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小姐 + Q9 B& T6 K$ r5 {
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。7 v$ l5 t3 P" g; c- l( M
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈tvb now,tvbnow,bttvb& Y- x( N6 }% K( r
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, E) R0 D" ?/ E; Z1 w$ k灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。6 i3 P, z; Z9 q( P+ T2 \+ z
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地址：灣仔謝斐道快添大廈tvb now,tvbnow,bttvb' X2 Y5 G' V; B, G( r. k
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潮州人粉麵店tvb now,tvbnow,bttvb% N. {" ]) ~/ }+ s. E S9 f
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。% W2 ^* w) V0 o) {6 }2 Q7 L6 F
" L& \3 P: D* F8 `& {+ T3 I地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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