人，不會只做對自己有益的事情。- `) p8 o( @/ g* B4 E
( g+ Y U9 q' h* H# ^: w喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
1 q3 P3 b- h o公仔箱論壇豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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1 C& O& G% b% s% M# i, Qtvb now,tvbnow,bttvb維記咖啡粉麵 tvb now,tvbnow,bttvb: q1 K* |, _# ?8 O. d% t5 r1 V
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。" {& b9 G5 T3 M8 U
% P, K9 x1 J$ h+ B4 D: v# K) [8 O! W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深水埗福榮街及北河街 5 E5 T0 W: ~/ n7 Q! o1 J
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漢發麵家) ?6 F4 Z" B1 r# }1 g% J
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
U$ Z' R" Z$ z0 g' N4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 \+ G; Y7 X" x
地址：深水埗大南街
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' k2 ?: B/ n/ ]4 U! X2 D+ u. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小姐
' o: a% ^' l9 a7 _! g& h" n元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。' O# \' j/ Q5 O( D" l P
4 [$ R- o: a2 x( q _# [# R3 t地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈www2.tvboxnow.com8 @+ J& p/ N- t
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信得過 公仔箱論壇4 j; o# `7 [7 |) v9 E/ q0 [
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。0 P& F/ A* N. @* k, Q
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地址：灣仔謝斐道快添大廈: A3 E4 Y6 U) q B% z
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; v q- ~$ a0 O+ r8 J: p潮州人粉麵店
( f7 S) e2 e/ V" f! c0 w) |) Z- T公仔箱論壇潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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發表於 2015-6-2 05:06 AM
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