[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     www2.tvboxnow.com+ b* d9 N1 e0 Y& ~  a
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ L" [& n& p3 `  `9 [

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( N! |3 N3 I& l5 o; J% |8 e* v' R, [www2.tvboxnow.com調味汁料：
. A$ ~6 u; q/ z1 O- l: |# }' ?上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 7 ^5 }0 h, X( Y/ `0 C7 k- r. w

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醃料(豬肉)：
+ t' @) [4 h, \7 ]生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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7 w! E' W' ]% C) I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www2.tvboxnow.com& w) Z5 Q+ U' L; f. B
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。www2.tvboxnow.com- B. w: ?/ E4 e) p; B. K

9 ?9 W- t/ F' f3 {; Y/ f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。www2.tvboxnow.com  z# V4 c* Q% w* p8 t  Z
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ d% m; ~/ O* u; q; |' E6 L
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。