[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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' {! `3 q* D, K# j! k材料:     www2.tvboxnow.com+ d# k7 Q$ X4 z# m- Z: y2 e/ w  O
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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7 Z. h! r" _' R7 e  W公仔箱論壇調味汁料：
8 }5 s+ f! u4 y) twww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ( Q6 C+ m+ V+ }! F3 @- S9 Z; ?
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, O( p, F8 x" m+ f7 Iwww2.tvboxnow.com醃料(豬肉)： www2.tvboxnow.com. o8 O- i+ s' g7 i* U' @$ S
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A1 S6 H* A' j( S! V+ g: l) }
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' {' I2 |! B( S- i0 w8 u公仔箱論壇做法:     
; _0 o, W& K! A3 X! F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
1 D  V# W8 B  v% m- c% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ a8 W* w' W* B
2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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1 E% I" f, r5 J" d' m公仔箱論壇5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。