[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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0 m5 W3 ~- Q; t6 a公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: G+ N0 t5 Y, d) h1 S: L+ T8 f/ R3 e
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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0 Y- e* _( S6 Qwww2.tvboxnow.com調味汁料： 1 H5 |( ^1 j6 H9 I$ y9 a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇/ K, n' P7 X2 R: r! g  n1 d
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙9 X3 g/ A4 c# d

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: u+ E5 K) K3 m: y' g% ^0 _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 O3 h6 C' \5 \2 Y% _. ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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# M5 n8 {+ L( l% @, b4 L4 E4 V1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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4 O. }7 i. @: a8 O, h- K& g3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。www2.tvboxnow.com% Y8 F$ F  Y' j: t. ~

" _3 D8 d" }2 y) Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。