材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ J! B+ C8 o; _3 U9 S
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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調味: 公仔箱論壇2 Y7 V% v0 ^9 q" L/ B7 G5 K
士多啤梨酸甜醬: 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙: q9 E$ Y! G/ T+ B; M
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' M' G+ |3 D5 I9 z, x做法:
: N. O1 L4 i% N5 w3 ?公仔箱論壇1.羊腩汆水10分鐘,取出沖水,放回上湯中,以慢火煮至軟身,取出放涼備用。www2.tvboxnow.com- R- T! |& D1 q
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2.雞蛋拂勻,拌入羊肉中,撒上2湯匙生粉拌勻,再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃,取出待3至4分鐘,再回鑊炸至香黃,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 |8 G# A& q3 w5 y9 y
% R3 [0 X- g, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥及青瓜炒香,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V0 |! I% n* O' |6 ]2 ^% B2 G
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4.蒜蓉起鑊,下士多啤梨酸甜醬煮滾,放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻,上碟即成。 |