材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& g) L6 ]# D& P1 b( l3 }
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻公仔箱論壇0 i* z/ f! i# l6 [7 @
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' U! E8 _) X) Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: www2.tvboxnow.com! E; X. P+ E6 L8 E8 |# [7 G
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法: 1 h/ ~/ w# ~ R* ?
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇1 g# M$ b2 w5 w' H, r/ Z; g
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。6 i* t6 q: C4 U; w2 t
7 f4 d$ w0 `7 n( l" y3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。3 {1 s7 @7 U+ [! {! L
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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