[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料: www2.tvboxnow.com7 X! ]; D& o0 ^8 M% H# ]1 G5 e% G
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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% E/ D; R2 H$ B0 G2 e+ S% C公仔箱論壇調味:         8 v/ A3 F; G+ V: F# I( J/ h, _
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法:
4 h  {5 {& V- s* b" w& _/ }1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- c1 Y+ _: c  B8 E6 J& ?
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com, d: k& P9 b. y2 f1 A: H$ g; |4 \
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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. y. u$ `( c) d" b$ I2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。