清蒸武昌鱼的做法 9 J" T- @5 \' {& P6 @4 h
清蒸鱼---孔雀开屏
2 X9 _ [3 L1 E8 u公仔箱論壇 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。. M0 _7 [/ ~7 p; _
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！公仔箱論壇0 }/ L0 N! z' A* H/ Z1 g0 f
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摆好造型，淋一点料酒腌一会tvb now,tvbnow,bttvb, V+ r6 g1 n3 o9 b( e4 N
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片www2.tvboxnow.com( f8 S5 p' ]' E# @- P( r, ?. z# P) A
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2 A R) S* X5 D+ Q3 |, [( {* iwww2.tvboxnow.com将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒. |' n8 x2 x9 e' d3 i8 i4 _
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. n& j x! C' I+ c, Dwww2.tvboxnow.com造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 公仔箱論壇. N& D+ G, d4 p O8 M [
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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- k) R. i6 E% D7 W2 e7 lwww2.tvboxnow.com学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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