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- i! j" x4 e8 H: r它很醜，卻很馨香。tvb now,tvbnow,bttvb# A- z4 V- A( v7 A' b" r
0 R% j6 n! i1 a, f它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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4 y5 j3 b) I$ N5 p1 T, {5 ?" bwww2.tvboxnow.com它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。2 |' k, P% T; G+ h: I
( j6 f( P2 J$ Z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。公仔箱論壇0 c2 ]3 p, J% q; R0 D% @
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但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。tvb now,tvbnow,bttvb3 v) l4 T q# p* d0 T
- G* K; v9 V8 N用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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( b% b- U3 l9 d, \1 l8 n1 H2 P% {這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 公仔箱論壇- U0 r7 F& S3 T5 s
1 ~. M8 D& K2 R5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頭野嶺的惡樹
9 S- D, U+ q: T" }公仔箱論壇蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ {+ t) J. l ]3 b) \
0 g( U5 @4 T& t& W3 ?tvb now,tvbnow,bttvb就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。4 n$ A) N' C; L9 P# z
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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- q. C. e9 |% t9 Q3 H% t/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」: ^* _* z5 O" x9 n
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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' c! Y9 g# c5 s& Y' K% V* C- y公仔箱論壇肥媽長臂蘆兜糭tvb now,tvbnow,bttvb* e+ l( U. j8 J8 ?3 ~- J" X. y
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。0 x4 [2 I: s7 u5 F
' Z' ^' Q4 j: v7 E4 k1 kwww2.tvboxnow.com中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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3 M- T" M6 q6 z& T$ \" v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
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: f0 c1 y. G( Ltvb now,tvbnow,bttvb又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。公仔箱論壇* r3 c4 z4 n2 `5 Z
9 `! W9 Y( U8 K A4 B% h& ]/ V* y打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
8 X7 L& b6 o2 @5 {: B `3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 _) H# I& j, b
「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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