材料
! }' w/ n% S/ h# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour)
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9 Q- o) i/ Q' V% b! H公仔箱論壇1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder)
: d3 b9 J2 J/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f+ M9 a" v. G% H公仔箱論壇2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder)
1 ?' ~# A2 p5 w, w$ Z. ]1 J" }# ^( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb n( V' G7 [! |1 U6 @
1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder) 7 l e/ X! g2 M7 y, ~
& ]" ], x0 a. f: l& e" y( Wtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' d5 | I. T0 E/ ^
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1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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; [1 H/ V- n9 k- p3 Gwww2.tvboxnow.com3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" j6 S$ s2 @% c3 h6 [( P
6 p8 Q, W' ?" J; }1隻大雞蛋 (1 large eggs) 5 n {: g3 _* u
/ s" Y" O" r: H+ S G. s280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk) 3 A2 H' q2 T. [* E
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1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla) 公仔箱論壇* X9 q; U' O4 Z! `/ T H! {: y5 K
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1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips)
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做法www2.tvboxnow.com/ t) u0 R" S' O' ?: \
將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)
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: e9 ~& @ s6 a5 i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好 tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ S' z% `, W- [4 p! H
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另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜公仔箱論壇! k3 ?8 Y& a- \7 i& I5 @
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, u0 l& a8 ~1 b9 |& Ttvb now,tvbnow,bttvb小題示:
& l- K/ `6 b: x1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。
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3 ^, q( Y. o3 U, I' p$ }/ `9 P* r) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。; A- \5 g3 p3 C# F7 x; N9 V
8 Q8 N- s0 Q# ^( I2 rwww2.tvboxnow.com若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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