[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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7 ^% {9 H+ @. C  e6 s9 z+ [www2.tvboxnow.com材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( j( w) J$ w( w5 t( l8 z
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w$ d, f5 d3 ?3 w. h8 {
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調味芡汁： 公仔箱論壇/ ~% Z  d. u5 t9 S9 ^4 X8 K
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許www2.tvboxnow.com5 z. l! W& f5 @3 o' G( w, d- W

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5 k3 D- z8 J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
6 D4 q! Y% L  g) z4 U1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。www2.tvboxnow.com& w2 W8 j4 p) q; t7 Q  D

2 ~- \8 I. c$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇% ?9 i) H8 u: H3 u: b
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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