[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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& Q2 Y8 Y0 u: ]7 o0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* t9 ]( G+ q* u. }: Q/ z" e# h

% E) z0 l' \8 J5 S! a! s0 D) e* Ywww2.tvboxnow.com材料:        
& z& x+ f' t; t9 R6 g- S$ q! x公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙, `+ i  i* v% \0 G/ Y4 H1 P
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; I/ U- T' Z! \* Jwww2.tvboxnow.com調味芡汁： ' J3 P3 H5 ?% U) c  _  S
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:        
; D2 Y( K0 [$ D/ h1 d- B' k( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% m9 m, U$ o+ w- P& w

& B; s* a4 c8 o4 ]2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。www2.tvboxnow.com, B& @) ~3 s; ~" F
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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. L  K, G! a3 {0 S4 t* pwww2.tvboxnow.com4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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