[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
0 C( @7 i: A6 e1 N/ I+ P調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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3 Q5 D# S- k% [/ `% _* u) {公仔箱論壇調味芡汁： 公仔箱論壇1 \# B1 l  G/ ^2 d+ B
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# u& A0 i1 C& [7 ?: l% A: e

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1 k# U4 {$ @7 F% d4 N做法:         * R' _" S+ F. X2 y! I. T3 K
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. _! V0 y8 I, K0 u4 H! x, L
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。www2.tvboxnow.com3 u- Z) \' ~' s/ d; C( w8 g