[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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# A% D3 P7 k8 t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www2.tvboxnow.com  Y, v3 E6 t9 H8 @
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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0 r; {$ m0 u# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉絲)：
5 G% r& K( k/ m# A. Z# X0 S1 e5 nwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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: B- g; O$ j! `, D5 }公仔箱論壇做法:     $ }1 F1 ]7 I2 P
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇% {& v, M! h% F9 b
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb/ H' J6 I. D( Y# p0 e) ]
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。. A. E# |' l4 }

6 Y6 h& o' \& c# Z+ A$ f7 n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。& ^( U  c* }6 b3 e! V
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