9 ?7 u0 a& ?1 z5 j+ a% L( y# ^% t材料: " |8 s# {+ k$ t. y' A
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片tvb now,tvbnow,bttvb) L1 @% N; H. V9 ]5 c
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調味汁料：
7 p7 M1 C$ k3 g o2 }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- R/ c2 Q8 [2 U
+ x" t$ H2 \% c7 {( M7 T/ z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 D6 z! P2 t% y# c( E/ v. B( G
醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇. D' \& m3 J7 l4 X( O( ?
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 b, A' H0 `2 |7 g0 B( B8 _公仔箱論壇做法:
6 ?2 P+ W+ v: A: Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇8 X: j" h8 S }% Q. ^1 x! w9 s d
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
: P- P( B. ^+ j. Y5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 s4 B8 I8 |- k, C0 v
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。3 r. m9 G& `7 M
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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