炸油条tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 u& g' ]& a3 `8 x( ]; S, @; S
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: P* }2 r/ x. m& ~tvb now,tvbnow,bttvb 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 ) q% g+ p7 q. p+ P6 @" U5 b) m
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。6 N7 p9 J N/ m! j
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, i7 `8 ?( U( V+ {) h3 dtvb now,tvbnow,bttvb 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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} V) p( c2 u) L9 a1 ~www2.tvboxnow.com切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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/ V6 \$ R8 _* |6 y8 {1 |' o" wtvb now,tvbnow,bttvb看着锅里膨胀的油条，激动啊！！www2.tvboxnow.com" A7 D: O' ^) j7 c/ R
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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