材料：白6 |8 \2 P0 ?/ l8 s
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。* F( w; a v0 z$ [& v. U2 @
( O7 `6 q# E9 R! `2 s, @) \公仔箱論壇
5 z' T" y/ I1 U+ [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) ]+ M3 Z9 E6 \8 Y! ]8 ]* j鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
$ z x9 n. s" d# ptvb now,tvbnow,bttvb
% P U, m! L0 ^: b- V+ wwww2.tvboxnow.com
3 o. o* t' T2 F* F/ ^1 H2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：www2.tvboxnow.com, c1 [% V7 T6 f" ~
1.月桃葉洗淨晾乾備用。
3 X. T; h, X8 R5 ^* d# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ D- c9 [. T6 b
2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。, Z$ j& C: f- t7 g) ^8 J
7 g0 d3 e7 B, z9 V3 @9 Hwww2.tvboxnow.com3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。2 S. F' x( e& o/ P
www2.tvboxnow.com# I D8 R2 k: w t% W0 ~
4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* T5 }% p- e, C- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k ~: n# ^5 z# F
5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。公仔箱論壇; I! K4 x2 G6 k8 {# R8 E6 o. W
0 d" D/ ?9 h) u: f. Swww2.tvboxnow.com6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。www2.tvboxnow.com* y R3 M5 F3 ? _" w
公仔箱論壇0 ?; \! C( X: _3 r0 n1 Z0 Z
2 O8 R' Z2 e) Xtvb now,tvbnow,bttvb煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 q: u( ~! o1 r0 L: M! C" E5 t
$ J/ d. v; o% d- ~- C# |+ Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 A* G- y- [3 ?
營養分析：
% z& @, {" z( W; e. P每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
| 