[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
. z+ V, R8 W9 {" a, B4 F3 N' `tvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
8 L! \" c5 e* o& a$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( b$ M! i6 J- c/ f7 xwww2.tvboxnow.com調味汁料：
) n# \2 E$ d- q0 W% u+ h上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
2 F) N5 D4 _2 l! f6 s8 P$ ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 A3 q' m  x, m5 h' l公仔箱論壇公仔箱論壇& I: ~/ p7 n( O$ Q9 v8 X
做法:
3 x6 r; i% T* K: T公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( t! f' n* m/ J

- f0 G. a- n1 w% t% i2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 I  [5 i/ E, y* y% `2 Y% h

7 C( f7 P4 W+ V# R0 r+ D* B3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。