[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         ' n5 `& V* k# F( T2 [7 e
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, Y/ f* L5 q! @. J3 N
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調味汁料：
& f  S0 Z4 F1 R0 r8 p/ y, T公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇/ F! \7 v  s" D
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/ n2 ~% z6 c# _  W  D/ \www2.tvboxnow.com做法:
& F/ l3 z4 Q; }$ }9 a' v1 k* u1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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. j* M( q2 T2 ~! ~" a- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。5 U' N3 e$ X  L& ]4 U
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。% W8 x3 j" Z1 y9 ?& T

0 O- X) z- \' z/ k) M. V0 F2 L$ y4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。