[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         公仔箱論壇( J: }. E8 i9 \) T
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 u5 c6 E! x5 y, I

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8 T$ ?. Z) O( s6 n, C* B( @www2.tvboxnow.com調味醃料(大花蝦)：
; H- j# [3 o( l/ u$ W! y公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X7 u$ v" B& U: R1 `

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* q( f$ N. D3 t. q/ t2 O汁料：
: b) G7 R2 Q% r7 @公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
5 z3 R; z% N5 ?" O0 E- D公仔箱論壇  y9 z4 T; F, {; K& ]2 J6 Q

. C3 `3 d( G) }. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  b# c9 Z  r
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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; B+ I8 l, d/ \5 a- itvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb' E$ M# \9 b# {% u! _- c
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。