[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
$ G+ n6 X6 F' Y( y大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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: X7 P2 K$ a% ^4 S( [公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ [2 k6 y- |' N; O
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
$ s! M; s. w, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, I+ P5 U2 A7 r+ u
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汁料：
. S8 E# M3 O: {9 U6 W上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 X' I0 }; X6 Y' i* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! e- |- r* w

+ R" F  @" N/ m/ Q% E- y* h做法:
* e& ?5 a+ R7 |4 n! M; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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# [, x* Z, E8 j2 j8 D2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇$ C6 i" L0 k5 k. w
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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& t5 \% ~7 w4 ^) z. c  ]5 s& f公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。