[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
& Q' j/ k$ B; I( ^大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙4 O( C" \* I4 B' }" f; n1 t- [
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7 ?3 L' j$ l- R4 H  o% r1 ^調味醃料(大花蝦)：
* _) @/ H9 d' x0 J食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 www2.tvboxnow.com0 z/ L7 B8 X. R' M
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7 m& x) V8 {& ^" K4 {% T汁料： tvb now,tvbnow,bttvb- `2 K0 J; Z" [0 {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ Y* x8 E; d
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。; H& |' L# z* r3 `. w& |) G1 X
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇8 ^# o7 S$ |1 E( r: o! _+ _, b
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。2 C5 N' H- V) \

+ S- _. o# X9 x$ x公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。