[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
  n/ ]* O. n4 ]5 k8 htvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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7 K! s: ^% U. ?9 x調味醃料(大花蝦)：
5 y) z3 i/ b0 ~  B, d; `- Y食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 0 ^% \; I4 `  w- F

% b. P, m+ \! v+ T+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n4 b3 R0 Y' L4 r
汁料： 0 I; t+ _: ^. m+ ^& O
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. Y3 d, S7 b( o9 Q, P- s, P

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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' i$ L3 b/ `( s. l- F
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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7 P) ], }  h  T$ Owww2.tvboxnow.com2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, g4 f, J0 S
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。