[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         公仔箱論壇2 F9 T6 n  m2 O4 v, B; @9 s+ t0 r
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)： & o2 G) I5 m1 y8 B6 E2 d/ Y
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 C# D4 T9 ]' F$ d汁料：
& K$ R. R9 J5 c, Y: Y, rtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許& R( k" C" n+ |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; H, Y  ^" O" r9 h; P$ i
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( M9 b3 A% J! C, _

# m: Q8 ~; r% J! \) @+ \) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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0 H! W3 \/ P! o$ Z" o+ H7 G3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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1 m# e3 w2 }$ p/ r! T4 i. S公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。