[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
3 t9 ?, z9 G4 z* |大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙  }! J9 i3 ^3 t/ t3 {' Q
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調味醃料(大花蝦)：
$ G0 S$ s+ {: e4 nwww2.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb; h( x' n1 N* A+ s7 s& u
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 S0 F/ Q, n9 m& ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
' z2 _3 s' Z. J公仔箱論壇1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇6 z% k1 l1 o8 s

9 _" v/ D2 b* z0 ?; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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7 d6 Q9 w( I- P# \( w) t" v( {3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
% w! h$ `  S8 i" k9 W! g( K3 a! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c# H$ J8 B8 N( P, n' T* f( Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。