[中式食譜] 沙爹雞翼

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6 ~6 p& ~+ x" otvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇; A9 e+ C* O- Y9 @) \3 F3 A1 b
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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$ ~9 C7 y1 p! T8 j  P! U, Hwww2.tvboxnow.com調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 L; q/ p% R

! O- }5 x  A& y4 x& e& zwww2.tvboxnow.com芡汁（拌勻） ：
7 o; C9 y( ?$ D$ Mtvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# e( v* ~1 \  u% L# ~
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j. }# }: n9 E, e4 I! N( W! }

8 f. V4 X$ ~4 A, F3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。