[中式食譜] 沙爹雞翼

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  Y3 x# p/ ]9 t' t% Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; I  j0 x$ U) \+ I  gwww2.tvboxnow.com雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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$ m9 i6 M( J1 D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 Z1 i9 @- B. r7 A4 p6 a9 D
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* ]; ?/ D) D  J+ a1 ^: h9 h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（拌勻） ：   G5 V/ ]% Y+ \) s" J* y- @3 E4 z
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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! }3 ^' w. {4 lwww2.tvboxnow.com做法:     & W0 \0 X8 L1 V4 v
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], g6 Z5 G5 H5 n$ N4 e: z# ~* v

" h( _% }1 c+ ]3 Z3 P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。' Z  g6 Q/ j& O9 W1 Y
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。