[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
* A, m* r& Y4 n9 [9 x+ @8 F0 F9 w雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
. s5 c, b# r( x/ @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 s- W1 T/ c3 @. n! k9 J! x0 ]www2.tvboxnow.com調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： * R- a3 [; h! ?( c
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇) a  C& E/ j  O7 \4 V$ Y

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2 {. a% f+ v- J  o1 Hwww2.tvboxnow.com做法:     
# e( U. h* ~+ l! ^/ g# G公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。0 P7 Z+ {& z2 I  U
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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) S9 G, e- q  c2 ^3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 }# }5 J; L' t9 U# ]3 y8 ~- l

" {: Y5 P* x1 O% _1 K" wtvb now,tvbnow,bttvb4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。