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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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: f2 Q3 m5 p% n8 pwww2.tvboxnow.com餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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$ {" u9 \) j8 ?, N, x" o1 q公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳www2.tvboxnow.com; R5 H: c# d8 Y* H% ?5 I$ y9 b
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
9 Z, {& Z ~& D1 C$ h n4 f6 f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B* o3 @. r& L' o餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。www2.tvboxnow.com: _, f7 L3 t" s5 N2 ?
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Playa de Papagayo公仔箱論壇" N5 F/ w: Q& F0 L' O
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
6 b7 I3 \3 ?3 `- c平均消費：$350
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. ?- n3 O* A: c/ d( rtvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。9 k; D4 V, i. B
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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! x, @# W) N, g% c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : h$ l" d) D' |) k. A
Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）! |5 Q* G2 d6 S- K" f
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2 w7 H) g! c0 e$ z; }3 Gtvb now,tvbnow,bttvbWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）www2.tvboxnow.com& k# w6 `- C. Q" ?3 n0 L
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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. R! f0 p3 C6 R4 ~8 V1 A6 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 r6 s" L+ [ p$ |4 A0 E
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 公仔箱論壇4 W/ H+ w3 k# I0 E1 s
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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