6 Y: q+ w) c: [ P3 Z% u& xwww2.tvboxnow.com銅鑼灣食肆臨立，但繁忙時段未免擠湧，何不稍為走到小路一逛，獨特的小店可能會為你帶來驚喜。www2.tvboxnow.com" f* l1 g* i' C2 S2 w2 _3 X
www2.tvboxnow.com$ {) f$ L+ ]% Z9 x
位於銅鑼灣蘭芳道的「盈福小廚」，剛於5月開幕，主打粵式中菜。店面裝橫別緻簡約，店內充滿懷舊味道，大牆懸掛的老照片，仿如回到70年代的香港；天花板垂吊的鳥籠吊燈，加上懷舊的雲石地磚，既重現了老酒樓的風景，又不失現代感及氣派。
N# J' y2 ^; W6 {6 Y W: v$ ywww2.tvboxnow.com
0 w; V3 T7 B4 B0 e; _# L4 U3 Utvb now,tvbnow,bttvb餐廳的理念，就是希望於銅鑼灣這個香港最具代表性的地段，建立一間時尚及精緻的中菜館。希望客人可以在最優雅舒適的環境下，細意品嚐極致一流的美食，從而享受一次完美的品味體驗。公仔箱論壇% c6 ]$ D5 K+ E
2 j+ I) b- @. Q2 I0 H+ c# L7 X8 ^- Awww2.tvboxnow.com餐館於早市至下午茶時段均有點心供應，由師傅每天新鮮即製，每款都巧手精緻。除了點心，粵式菜餚更為必然主打，「盈福小廚」的大廚，擁有在米芝蓮食肆內多年的工作經驗，憑藉多年的紮實功夫，廚藝可媲美很多著名的星級廚師，擅長以粵式的舊法烹調，將傳統的色香原味重現客人眼前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- ~1 S* ^( m5 ?4 y6 J
www2.tvboxnow.com! h( e- s2 k' @; `$ _% h9 r+ z
 www2.tvboxnow.com/ W# M2 L0 w& Y& m
盈福招牌瑤柱浸雞
) \& N- k+ b2 M' Z e+ F用自家製的瑤柱高湯浸煮而成的粵式浸雞，矜貴非凡。以大量頂級的乾瑤柱，加入多款精挑細選的香料如桂皮、香葉及混合草果等熬煮十多小時，成為濃厚的瑤柱高湯，鮮而不膩。再將整隻雞放進高湯內浸煮，令雞肉盡吸高湯的瑤柱精華，浸煮後的雞肉芳香撲鼻，更嫩滑鮮味。配以自家製蔥油及雞醬，食之皮爽肉滑，鲜美可口。4 p- g$ N3 j0 n' N, X; C# Z- ~) ?! c
2 U+ Q" [, x& h' F' \; ^
0 T7 W$ q o. Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒班翅煲# p* j! H( |8 p1 @. h% e
大廚以古法炮製的精心傑作，將原條班翅生炸，內裏肉質香滑入味，外則香酥爽脆；加上炸香的蒜子、秘製的柱侯醬汁及陳皮，為菜式的味道加上不同的層次，味道相互交融，令人回味再三。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ q& O; P* ?) Z# \" m5 p
公仔箱論壇& R: ]* p& s% i
2 a/ S' O) u g1 n) [- q3 u/ _0 ftvb now,tvbnow,bttvb杏汁燉白肺湯
0 o0 j7 h# g' {+ P% y0 _ H大廚推介的「杏汁燉白肺湯」用料十足，湯底的杏汁，均採用龍王大杏，再由師傅人手原粒生磨而成，燉煮時再加入乾瑤柱、杞子及白肺等材料，湯水滋補潤肺，每一口都杏香悠長。2 P8 d! ^4 x, l3 d7 I4 g: x
|
發表於 2015-6-20 07:39 AM
| 