[千奇百怪] 生吃最辣的辣椒20分鐘不能走動(圖)

qqonqq

世界最辣辣椒：“千里達蝎子布奇T”。


“千里達蝎子布奇T”（Trinidad Scorpion Butch T），並不是什麼職業摔角手​​的外號。事實上，它只是一根2.5公分長的鮮紅辣椒。然而，它卻是比“毒蛇”還要“毒辣”的世上最辣辣椒；凡採摘和烹調處理者，甚至必須穿戴手套、面罩和類似生化防護衣的裝束。
根據墨爾本公司EML Chemical的檢測資料，這款澳洲新培種的鮮紅色辣椒，火辣程度達146萬個“斯科維爾”辣度單位（SHU），更勝目前金氏世界紀錄最辣辣椒“娜迦毒蛇”（Naga Viper）的138萬個SHU。一般烹調用的墨西哥辣椒（jalapeno pepper），辣度只是2500至8000個SHU；而最辣的Tabasco辣椒醬辣度為3萬個SHU。
這批辣椒今年初在雪梨以北約89公里的小鎮莫里塞特（Morisset）培植成熟時，採摘者均需戴上手套，慎防皮膚碰觸到它們，否則會有持續兩日的火燙灼熱感。至於烹煮這種辣椒的人，更要預先戴起防毒面具和類似生化保護衣物，避免吸入或沾到烹調時冒起的辣煙。
澳洲培植生吃後20分鐘不能走動
參予發此一品種的德威特（Marcel de Wit）說，雖然自己嗜辣，但也說這種辣椒“辣得要命”。他生吃一根這種勁辣椒後自​​述經歷：“有幻覺，要躺下，不能走動達20分鐘，而且頭暈眼花。”
但德威特表示，這種辣椒的香辣味道確實誘人。“味道為首，辣屬其次。那種感覺好像在吃噴火的水果沙拉。
據了解，“千里達蝎子布奇T”這個名稱，來自培育出這個品種的Zydeco辣椒醬公司老闆布奇泰勒(Butch Taylor)。布奇本來是在培育一個叫作Jonah strain的品種，當他發現出現新的變種後，把種子保存下來。後來他把種子出售，種子的袋子上都有他名字的縮寫Butch T.。