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材料:
8 m) b Y5 n/ }& p% g6 v3 {) F雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： 7 S: H# I2 y# g8 a
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 / K0 r: Q. e0 x; g C: w& H
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8 }: @5 x- m4 X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
% \$ W$ `# Y, K' i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& D8 U6 y- J+ n5 T! i) q公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇% |$ {8 o# ]3 L; G) b
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3 z8 W6 g& x1 ^) ~3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。www2.tvboxnow.com( V& Z7 l+ s+ F- b
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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