海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。tvb now,tvbnow,bttvb% b: M+ `+ L. ?1 C5 v
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
6 I* K$ q! F5 d/ q公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯www2.tvboxnow.com) H" P& W; g9 E9 E
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。9 L; | }& F( e. J# \
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
: V( ~# e; E# u5 y公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com3 ?) z' N k) \& }
1.將海帶洗淨、切絲。
, W+ \$ m6 y( I" P* t' K3 K2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇: P I' ~" ^3 h# E
3.冬瓜去皮切塊。www2.tvboxnow.com* t- B2 U4 F4 Q: i' c- t
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
8 A1 ^ {. j! z% stvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇( H3 q: n( |" F$ b
功效：健脾利水，輕身增智。4 O& d& j& h- E
綠豆海帶湯
# k+ z) [( ?/ U% ?# l5 Qtvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
0 E8 E3 e* \ ^$ T4 R做法：1 \, O J, f, P% o' X, R
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。9 x! ]/ r9 v6 ]! Q- ?
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
2 ^ Y1 t$ E, _1 l$ v* vtvb now,tvbnow,bttvb3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇! y* |6 n0 D, G. y7 S o
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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