海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
9 |3 j2 t5 n- g5 W T海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：: X1 O2 U0 s' R
冬瓜香菇海帶湯
9 G6 Z4 Q& i& l# c5 h( z! `食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。www2.tvboxnow.com" v- @1 b3 U, I3 i0 W2 l
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
8 t" Q( ]. f& P' }4 @7 x3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 D, h5 v) ~+ Ywww2.tvboxnow.com1.將海帶洗淨、切絲。/ L* N2 b; @- Q1 ~( U: P8 b/ k% `' T
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
5 R% [/ V+ \7 O: _+ a公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。www2.tvboxnow.com: B6 {& p4 a4 R8 H
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
/ P1 X+ l' r& K+ k3 \公仔箱論壇5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇2 x/ U, q7 O+ m7 i7 |
功效：健脾利水，輕身增智。
2 h* d4 p( M( p3 dwww2.tvboxnow.com綠豆海帶湯
9 T6 ]( M% i" p+ @) l食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
1 I" d8 z6 \, J( l( w5 c; V& C做法：www2.tvboxnow.com N& k- ^$ g# ^
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。www2.tvboxnow.com" S: A0 A" A4 _
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% P0 n# y5 f j; ?5 }
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
" k: J% `. k1 U% _% q功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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