7 w! n- ]8 x! G0 Y岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
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* C$ }5 A; n0 x後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。
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- s0 N* Y; r8 h2 c) x; C* k# S# M「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。" U& f$ l. ~9 f# ]% }, N
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必試宮崎牛肩肉
& ~. |" a' ?, X* J* R; M' S( ~5 v& g公仔箱論壇不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X J8 p' _7 H. H5 o; Q8 ?0 h
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火山燒0 e+ }' G/ Y/ V5 M0 Q
地址：銅鑼灣駱克道 The L Squarewww2.tvboxnow.com# D$ J3 J: M, \6 b- l8 ~" K X9 O
收費：5pm-7pm，特價$224公仔箱論壇& a v; P- @0 e$ H+ L
7:15pm-9:15pm，$280
5 [# ]6 \# ~5 R2 |$ D- Q9 s0 ^www2.tvboxnow.com9:30pm-11:30pm，特價$252
) x% Y% p4 i8 Z( ^www2.tvboxnow.com11:45pm-1:45am，特價$196
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: a& `7 _: Z- y) S" v1 ^公仔箱論壇和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 1 z$ c8 `5 w' P3 \; s3 X
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- Q5 g/ s5 O3 |: U( _波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。
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宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。- L$ r k& P, y! _% I
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e5 y4 t( N" W! Etvb now,tvbnow,bttvb舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 ; N& K2 I/ U3 ]$ l- G7 A
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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