- b" I. \# q8 @( e v3 `岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 www2.tvboxnow.com% [" |* t9 B; x. H7 W4 W) z! T
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。www2.tvboxnow.com. S5 A t* s! C& W! p4 r1 A" I9 |
9 d0 h4 `2 m& {. J$ @1 N& {「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。
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8 p! m2 X# m# o x3 W4 e8 c必試宮崎牛肩肉tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 j; ~, G: n) G: {
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。; p; Y* ?4 u: P" H, q* W
& ^3 F$ E* ?8 iwww2.tvboxnow.com荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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8 e8 e, T4 e9 }www2.tvboxnow.com火山燒公仔箱論壇3 T! q* \8 [0 [* x
地址：銅鑼灣駱克道 The L SquareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# H" \( a5 ~ m' J+ i2 ]
收費：5pm-7pm，特價$224
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& M2 w1 ?) p- dwww2.tvboxnow.com和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |, `& A* c, t+ `
www2.tvboxnow.com. G# f6 I9 q5 n% G: ]$ d: C* {
3 J$ C" S9 d$ v+ I: Htvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 5 {- k" ^3 L* n; b! q0 E
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2 A. B! c& K, P8 s, I7 Twww2.tvboxnow.com宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。4 n8 v4 l9 a4 s( e9 |" A! K
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舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 ( D5 j0 ^- B" H4 l; u5 G2 A$ w
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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