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花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。
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6 j4 k. T9 ~( Z; j' Q% j做法：www2.tvboxnow.com$ u2 I6 Q a |$ m7 ]5 J
花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。公仔箱論壇1 Q0 ~. M5 ^3 K; h& T6 i7 v
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0 R9 u2 m/ X v5 l8 r小貼士：公仔箱論壇# E; B4 ]; H$ i
有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。! }% a, ~% i4 D# W2 [8 M* _( t; N
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發表於 2015-6-28 07:32 AM
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