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* T4 y( A# R) h# {4 X用料：
, e3 S3 L4 R9 K# X8 h, V2 o花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。公仔箱論壇) \& O+ n( B# |: I+ b8 n7 y, W
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花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。公仔箱論壇8 j: q1 X% r0 F+ q j
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有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。
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發表於 2015-6-28 07:32 AM
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