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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 www2.tvboxnow.com$ S: ]: d' ^2 ]6 P, M0 i' q! A
6 B6 b5 C8 b% \7 d公仔箱論壇自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
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走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 P. ~1 ]0 `" K) v0 Q5 |% ?
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除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。www2.tvboxnow.com j( v" d$ U% B& }) b* V: Z
! F$ |* N T: p. L' XSamurai Soup Curry
& O& ^* I" c# }+ a9 _3 d! Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：堅尼地城厚和街tvb now,tvbnow,bttvb5 Q f- h3 b; f' o3 Q0 `4 L2 X
平均消費：$100: L) h* `3 ?1 `
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( d3 b) z& j _7 B6 A6 J, \4 Cwww2.tvboxnow.comRomain所有recipe全由自己研究。公仔箱論壇: Q/ j+ d/ `% T. ?6 c! y6 w
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# N" h: ~8 f# _+ b- x# \
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' E; w% v& ^ J" V E【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 公仔箱論壇2 h( ~3 J. R' I/ p$ N
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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