) b. x/ I! ^, w) A+ T6 U【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \" o# o6 z+ ]! E5 L$ Y6 @: R
N) T/ @* K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
8 M: g4 E# S. r) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" C0 L+ v! e" g( A
走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。公仔箱論壇! f" ~6 N5 r$ [! K8 `* q- N8 Q! Y% K
7 `# L+ E% W0 }湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。www2.tvboxnow.com. o# {( h5 n/ g
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除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。tvb now,tvbnow,bttvb& }# [/ u' `4 @! U, v1 U
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Samurai Soup Curry
6 ~2 o; b! X1 q) B: M+ r- g9 A地址：堅尼地城厚和街) R2 Z+ k4 ^/ u' Y
平均消費：$100
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|7 a7 `4 V, k4 M+ q+ W/ A公仔箱論壇Romain所有recipe全由自己研究。
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, m. u. l0 a/ y$ @【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。/ s2 V; J* M9 m$ |( s
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
1 T* _ `+ p9 I0 D# c2 |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-6-29 04:59 AM
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