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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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1 C6 V6 {4 [4 S; z0 _& o公仔箱論壇自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
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( V! q. w! Z3 B0 @ `3 A4 g' M走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。6 K- F8 M( }& ^) K9 x! f9 I
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
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2 d1 q+ U1 h( ~+ h( R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
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O; [3 D; i. U& _" Btvb now,tvbnow,bttvbSamurai Soup Curry公仔箱論壇2 Z% w1 ? b% K8 D& r) ^8 N
地址：堅尼地城厚和街
7 v, r5 M9 i3 E0 j$ V平均消費：$100
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Romain所有recipe全由自己研究。
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/ T: p9 C$ `: b; {% \; V, f2 F【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 + _8 N$ C+ N7 r1 ]
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2 G+ H% {& l+ c& _. lwww2.tvboxnow.com【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。www2.tvboxnow.com7 j/ U/ K5 j' Q8 E
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5 R* D: f% A9 f [( A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) U/ G U$ ?3 M3 h
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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