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材料：（6個）
6 k2 u! P3 l: W) T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇# a; C3 E4 y3 n. s# k% w9 u
朱古力奶.....139g- h6 X3 ^0 J7 X# a$ Z
高筋麵粉.....244gwww2.tvboxnow.com* J/ J) ~3 |; }, j
可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb: A0 Y3 ?' l! h: P
奶粉.....7gtvb now,tvbnow,bttvb/ U; T2 E: i; q3 U8 g9 q
糖.....33g
5 U: E$ j8 g$ y8 N* R( [鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb, W F- q% h O: L
乾酵母.....3g
2 v, b1 c/ r; Z2 j, x: w8 ]7 y公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
- Y% P0 f5 p3 |4 U合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& C# s" A; k
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2 j1 @7 n% E6 P7 c0 d1 h+ }/ |0 u, [公仔箱論壇麵包面上：
; G* @# c5 W& a0 z+ Y' Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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做法：
! j) J- ]0 Y( {2 d! [tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, U- Q% x: k5 {* P, _" |' d
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
, W) N- n" d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 ]* G& a( Y' p3 i! a
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4 v3 N/ `5 v" M A% Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，3 Y/ o+ l- k/ k) b
再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& P9 m$ Z. c4 W
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；1 n) o* k) j2 y7 l) t w5 k4 a
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
* a. M* |( m* V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c; W: |+ u9 H: E+ N) l7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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3 r9 X! S& L Z0 q( K5 S7 h% Z# x. ~www2.tvboxnow.com8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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