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: i4 I7 P' R) S4 U( m' vtvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）
( g4 g8 d7 U" t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
) I8 x) E6 y* R5 }& H i0 h) C朱古力奶.....139g
8 {$ J7 w: q( j, S: M8 Z高筋麵粉.....244g
. R( d$ m: T; _( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8gwww2.tvboxnow.com* \! w( u7 B, [
奶粉.....7g公仔箱論壇$ ^/ W: t+ O9 a* Q6 e) i
糖.....33g公仔箱論壇- {+ l* T- o* G; v+ ^1 J4 {
鹽.....3g
5 T. z8 G) _1 F! |0 s公仔箱論壇乾酵母.....3g
$ j* A) C4 i$ A5 K, twww2.tvboxnow.com無鹽牛油.....22g公仔箱論壇 Z. B+ H; l) j
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）2 V3 d8 j8 W/ k0 F- {4 b
- s) z5 E3 R! o& @1 W1 rwww2.tvboxnow.com
6 i: a7 R/ O9 ~麵包面上：公仔箱論壇, _6 I$ r" O) z) Z4 ]9 d1 s, b
高筋麵粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- t& n/ X8 F) G
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做法：
8 r2 d. T: q) u6 z& ^1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用； O Z5 a# k+ z7 O
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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5 D+ o& d# q7 I$ b$ J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇# z: I* ?( y4 Y9 G$ W
再按開始鍵（倒數時間1:30）；- Q B3 c$ X8 w: L: q/ ^
0 n2 v0 L/ W( l6 W5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；& Z# H( {$ @1 E/ }. t' M0 r
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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