 & b' n ^' K1 W3 b4 n
/ o5 ]% B% C) O5 P/ | U1 l
材料：（6個）
, Z8 e8 ]/ o% \8 M公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）
u* L7 ~1 [# \; o" L V% Q* k: b0 N Y公仔箱論壇朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb& ]! W) Y7 W9 ^$ ~' @7 m+ T |) F2 A5 r
高筋麵粉.....244g
: ^! r: q% t6 x6 ]/ T v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8g公仔箱論壇# E# p2 n8 I$ ], i/ T( E7 s4 _
奶粉.....7g+ x2 t+ H2 V# i6 a) l( \' i# `" k' {
糖.....33g
$ N1 P( ^: Y U' K4 twww2.tvboxnow.com鹽.....3g
. G& B! [* B8 u) \5 B6 v b7 etvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
9 [9 e, c8 @: U% u, T( N: z8 D/ h, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g" I' K( l/ i% _6 b( [( B! P
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
& y, P2 U4 |1 C6 h, q% k5 X! \7 G b6 y2 K: _! e8 l, d8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ _0 q5 k' ?
麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' c1 S* Y. _- E E- v: ]
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 l( j- l# P1 M& ]( j/ A
! o6 l! c1 S3 |' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z( [7 B, z! T |9 }
做法：
* f0 [3 v- H1 O) G- W1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
+ }+ ~9 k: V6 k$ o/ l) C. B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- T+ A8 U9 R @# w8 ^7 M
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；www2.tvboxnow.com) N$ n3 x! w$ w W+ f; |1 H8 }& w4 l
|* H+ Z- D+ @& I
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；4 Z. r1 P; i( o
+ U6 y4 _7 B3 s2 p5 v& xtvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
. v- s0 M7 p9 k: D) F公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；5 o3 p$ l5 b9 I8 @
www2.tvboxnow.com1 k- L1 X! c/ s/ x6 A; f
5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動； V# _ @ p+ B1 M' Y
( i0 c+ w& G5 l6 `% \1 R
6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
2 v5 L; ^2 l' b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( ?( M9 z7 d c9 \
7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
. Q, ? c4 K1 F: q5 |) M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- @1 q; d( v! i+ u, b
8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。! j, f+ ~1 O7 j, A2 L+ G9 |
4 k' Q- e4 |3 i5 J& r4 Y: Ctvb now,tvbnow,bttvb  ( L* @+ j/ e. V3 b/ @2 g
5 K2 X- Y7 o) R0 F7 V1 q& _ $ ^3 o$ ]1 {" b: ^' E- q* }4 Y" ~/ A
* S! B6 g: b; }9 y5 I 7 d* N$ a* R! j6 V
|
發表於 2015-6-29 01:21 PM
| 