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1 {& p) q) m& Z3 |' e3 K$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）
. v p# V9 D7 y0 E8 Z# C0 n, x雞蛋.....30g（半隻）
5 u6 f5 ~3 T# z5 l& }. N) ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
% _4 J( m x6 v T6 |1 [! X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g( ]6 n0 u2 s- I% Q2 ~' K
可可粉.....8g
/ }6 Z6 ^+ Y# c0 i4 etvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g
: B( Q5 @9 T- A4 u7 ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....33g公仔箱論壇7 |0 F% y/ {) L) J/ {
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 [ m+ @# T; x
乾酵母.....3g
" c4 E* \+ i' Q% c( N( t: @+ Owww2.tvboxnow.com無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* E. E+ ?; O' a' k" [8 a( P/ `
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇# _& w' p% T2 M1 k$ k) I$ z
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麵包面上：公仔箱論壇- x: n1 K) H7 p* J5 U
高筋麵粉.....少許2 g P9 B. Q9 a# M* X$ T
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做法：
8 S( M! P Y! ?/ hwww2.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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& h* ]. j5 f. x9 C# A1 stvb now,tvbnow,bttvb3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，4 u4 p- ~ N( R+ J2 b2 t O
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb: @; l+ h+ R5 m2 K
( @; m, Q0 B5 t% d+ |www2.tvboxnow.com5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；# Z5 ^6 K D7 ]1 Y$ ?9 y
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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