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材料:公仔箱論壇8 p* U5 N8 f9 k8 ^4 A% L% F& I
一字排骨.....500克
6 k1 O7 Q, k3 C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙# {" D4 F: f* P. F* _
茄汁.....2湯匙www2.tvboxnow.com1 A, f4 S, H1 o( e- m! ~+ O1 \8 {* M
紅酒醋.....2茶匙
% P: ^/ z% P6 F6 V% }tvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)( X9 w- H% `5 B0 i
鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb, P* ] O5 G0 e
乾紅辣椒.....1條
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* Z+ ]& ]/ ~1 v5 \, o. f/ Q做法:www2.tvboxnow.com+ S$ U( t" U1 v9 y2 ?, X, ^: Y
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。5 O* C3 f7 L) M( m& E
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 ]5 B3 ~/ C3 P$ ]5 u
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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0 m# S1 k7 E+ Q$ H' |% ? Q& cwww2.tvboxnow.com溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ A" s' g; r: M' u
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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/ I: J! B! r& j+ }9 `4 wwww2.tvboxnow.com有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。www2.tvboxnow.com# D+ A- d; ]+ s# s4 q6 M1 E" H
6 k7 {* _% i% ~/ F! y要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇0 M" G* r' k# Y
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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