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材料:( B* r7 s! ]1 n- q2 Z3 e
一字排骨.....500克
- J9 {2 \" l. e ?! Y8 C6 ]: S# Nwww2.tvboxnow.comBBQ 醬.....2湯匙7 x: ^3 l. c7 G! v1 b2 ^
茄汁.....2湯匙公仔箱論壇( _/ o/ t3 B0 G
紅酒醋.....2茶匙
! t/ {* O. y' M% q/ E橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
) C/ {8 B, ?" w4 q# }1 R4 E+ Atvb now,tvbnow,bttvb鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇& K- \# y& Q: S+ c) Z5 }) T4 c1 X5 Y
乾紅辣椒.....1條
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1 D" l. c) j. b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ A; V- X. }( m) w* J
做法:
! g1 h4 @5 E t# n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i" d) C4 }$ ]' {9 m
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。) G g2 i6 g7 ^& Q" J' J
4 Z" r4 Y6 v( Etvb now,tvbnow,bttvb3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇& e# D1 u; }0 g; E6 U) O% Z* a+ Q/ Z+ f0 X
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4 g7 U% [. h. z1 i( Z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
' O- Q) d! q! X4 j公仔箱論壇由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
6 v" q4 @' V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @/ {& ^: |. q3 c有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。www2.tvboxnow.com0 B: k- g% Q" E9 A2 k1 ]
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。* f7 e1 W6 e& ~" V( i: a" K
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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