& d1 ]2 Q0 p3 Z6 Z' fwww2.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 b: b* a5 p2 m6 v& P, L
雞蛋.....3隻
. M, p; s. `1 f" t* U公仔箱論壇原味乳酪.....200克公仔箱論壇' X; }5 d4 } Q
牛奶.....60毫升公仔箱論壇: Q( ^% q+ |. Y3 c
糖.....40克" l. l- c& l1 ?9 C: l
雜莓(樹莓/藍莓).....100克
- u0 v5 e7 u. [4 E# w8 E, Wtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' O& z! B3 Q# {8 w. z4 `& ?
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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