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材料:
6 p; I' C; ]; H d公仔箱論壇雞蛋.....3隻
5 p% s2 a$ P# |5 }$ a公仔箱論壇原味乳酪.....200克公仔箱論壇9 j% ?9 s* [2 j1 l. g
牛奶.....60毫升
* }& A7 p! e: u* t+ C糖.....40克7 ~9 _! |: D" V5 K4 V
雜莓(樹莓/藍莓).....100克
/ b; B9 G% |' \- P# C公仔箱論壇雲呢拿香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N, p! p& O3 ~2 Q8 J8 ?2 G& `
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做法:
- L9 W- F+ B6 |( ?& X+ q' s: pwww2.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至 160C/320F.. l- y9 ^- ~1 |- G) |& G, @$ Y
5 |8 z5 \1 z4 A0 iwww2.tvboxnow.com2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。公仔箱論壇5 r4 U$ X* J0 V9 q* c$ n6 [
; t" q/ @- }, J2 K& o公仔箱論壇3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。www2.tvboxnow.com2 P4 D; g8 |1 W( s: B, r' l
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溫馨提示：
+ c7 _! {5 T9 O! ^* m0 ewww2.tvboxnow.com原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇& u/ W g$ I& U
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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