( }' Z4 Y/ O1 ]* c. ?3 [材料：公仔箱論壇+ j3 C- G0 {+ V9 J. @4 k: t
蓮藕.....1斤
0 h. [3 e, t: S( i u; L9 b雪耳.....半両
/ R) D3 {% {0 y4 e9 z0 i1 pwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
s7 z0 P" w, j4 A# f公仔箱論壇薑茸.....2茶匙% e0 l+ B' J/ n# @' E3 Q. Y
薑.....2片! \6 {% ?/ y! }
蔥.....1棵
+ ]$ f: _% g( S" q% D! e0 q/ bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! @. w+ r6 l7 o& {1 X4 v' d
公仔箱論壇0 @' N [$ W/ Z. j3 Q8 N
調味料：公仔箱論壇( u( t3 A2 ^' L( Q9 i7 |
意大利陳醋.....4湯匙
- k, o5 t+ I& P: h p公仔箱論壇黑糖.....2湯匙& k7 U/ B2 U, N
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 Q/ ]' o' _: E
生抽、麻油.....各1湯匙[
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: G0 Q( d- h; J4 C公仔箱論壇做法：
% R9 S9 }6 m7 q8 stvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。. n! a) ~3 |4 u# y- a1 U8 w0 Y) F, I, F
& {7 ^3 o/ i4 q2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。5 ^+ L+ r) l) l$ K
. e% S4 K b6 H; S3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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