[中式食譜] 涼拌藕片

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材料：
' C  x7 @, |2 [9 a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕.....1斤
) u3 Z0 Q$ a' ~% D6 O公仔箱論壇雪耳.....半両公仔箱論壇9 ]" W8 K  N, j7 I1 s, S7 H( i
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
, _  t# F3 ?7 n/ a% t6 o( i) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸.....2茶匙
; t( M( e" [( `9 D0 Z: c! e公仔箱論壇薑.....2片
+ u9 L% P2 H. F# \www2.tvboxnow.com蔥.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ E( ?9 ]2 ]5 l. l% K' M
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" ^4 V( U/ r- i. Z/ N調味料：/ [. P+ M% T& a4 G8 _* |  e
意大利陳醋.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 v. U+ T- q% b0 @' L
黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l. b9 D9 F+ A
滾水.....3湯匙; L+ y0 D9 x4 U& k" G
生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：
0 k; K& X6 H+ D1 M( U  O" s% }% }1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; B4 O3 z$ ?9 ]7 K2 i
   
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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