[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
) l3 M3 X/ K3 r" M' h; mtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 i0 w. C4 Z" o3 ]  r

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調味醃料：
) F% k1 `4 E, D2 ktvb now,tvbnow,bttvb雞汁1茶匙 ; f: z- e$ F4 Z

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5 i) |/ b( X! D$ M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 6 N6 C* x+ o  N9 Y$ |. C( D
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙  y" q+ [7 A0 z" S% B, X4 m
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' q& O) h6 a! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     * w% U5 J" Z7 B; M9 C1 x  E8 ^
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。公仔箱論壇% R/ [; l/ [  Q9 n& |( t$ ?2 b
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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4 s% D% m! z$ I: W/ c3 vwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 P% k- |# x

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