[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     公仔箱論壇6 J, S, L! {$ D5 P0 g
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)www2.tvboxnow.com/ o9 [$ K% h$ v0 ?2 A

6 l, ?+ C5 S& S% J2 Q9 N0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 W+ V3 G$ V1 {$ x) D* r; z
調味:     
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 x' e3 w+ H/ e4 \) B" _
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。: K/ J0 }% c5 z. N1 o) T0 d
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。www2.tvboxnow.com4 h* ]+ h# s; s3 G# n$ s/ d

+ S& a, D& y- E2 N# b1 P2 N3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' g2 d0 S- I( r- M2 ]6 ~9 y
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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