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材料: 公仔箱論壇2 }9 u, j$ q' ^3 ~ l. u
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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調味: 公仔箱論壇" W( p( q, y) q8 `2 I* Q. u
魚露2茶匙、生粉水適量
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0 I, O; ^' U" h公仔箱論壇做法:
& J V" _9 \( f' A* N; pwww2.tvboxnow.com1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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, }5 l H: O2 d# r2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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' n* B; Y3 X4 @; U; e r4 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 T/ G+ O7 D; W4 V! }0 x0 h4 S
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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