[中式食譜] 叻沙醬彩椒肉碎南瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ A! S$ h% x/ \
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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" h3 {$ i7 D; ~* r9 {( Z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
; Z. b% o" G: u2 W/ B0 r; I9 Itvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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- O- b0 b5 ?; j6 N, J# Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料(免治豬肉)： 2 e) F. L7 N; x! L* L+ X
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% A+ v$ g/ V9 g. }' n( B
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做法:     公仔箱論壇8 O8 {. r9 @" t: E( U( @
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇2 b$ ~8 c3 A# y8 b1 ~7 J5 T

0 f. z) d" L# ^  y3 M! {& R, O3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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/ f) ?2 D9 P+ C8 n4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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