材料：tvb now,tvbnow,bttvb* N8 w! K: m5 w$ r
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。9 K" J8 P' k3 D# |7 ?; ^' M6 H$ C
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" s3 y* a; o4 m9 `* }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ I+ U. _1 m, a% Z, |9 lA--薑絲1大匙（15公克）。
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1 g! }1 f. t/ G( F( otvb now,tvbnow,bttvbB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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8 B, S% }. Q' a( c1 Z, w# [www2.tvboxnow.comC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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/ v# `& |# D& ?9 @, t6 z2 P' f7 E# k O作法：
0 X* T% T, s2 H- q$ w, ^3 f1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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( q2 _5 i/ f8 h8 R# I4 Rwww2.tvboxnow.com3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。: `! X3 x. }( W
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說明：
5 n y5 U1 m: i/ ~! ctvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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