材料：
. V2 f. d' }( w4 x& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。( W& m2 K& @! g) ?7 I5 D- f
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1 g5 \" f2 O L' W! Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, w/ e( }( j/ e+ g' z5 [tvb now,tvbnow,bttvbA--薑絲1大匙（15公克）。公仔箱論壇 `' b2 U7 X1 O! \* C2 E1 a. W6 W/ h
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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1 W Z. R2 L$ J; ?& h公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙（30公克）。; s/ q, g, e& e$ m0 p, d7 s
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5 y+ b$ C; R! r+ d作法：
) H8 z$ G9 z6 i" z/ d1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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- \3 x( X$ T7 e* M4 N: w( e公仔箱論壇2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。) S; e: M, Q7 v0 z* T+ N- D$ M
a4 e4 t! \* P7 F/ _9 ?- @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明：
% h* g z& x6 O香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。www2.tvboxnow.com( r( G0 K7 }# d% |2 i6 y$ ]
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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