材料：
) W. H) h8 H [/ ?0 z蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。# B" T* `5 P5 l& V+ L5 J8 z D! s6 ]
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調味料：
! @$ D3 D5 S6 V( R0 B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A--薑絲1大匙（15公克）。
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5 _8 j& V4 b( ?5 b" ?4 F公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 r5 _6 S) D* y/ K6 e+ @$ f t! B2 l
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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}6 x- d2 l9 m作法：公仔箱論壇' C" |: [9 X( i
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
2 D9 m. ^5 y) Y. w, d- vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" g$ b0 Y0 N% F( Q
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T! c" o9 L: G* c; d/ M
`7 {1 R x+ S+ A6 N. y! Pwww2.tvboxnow.com3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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- u* i4 W( s# p+ g2 z公仔箱論壇說明：# `5 o% n$ {$ J* I5 @
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。- T+ _ L+ M. p+ t7 J5 n ~
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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