# a7 v; z" P! p# Z% O% ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 P \0 t1 u' `( a( ztvb now,tvbnow,bttvb急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯
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調味:
( `1 D9 T- k$ A" B* Q. uwww2.tvboxnow.com沙薑粉鹽材料（拌勻）：
; b u7 b y* S: P: I4 {' l& }, r( z沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙
" K5 ]6 `* |/ d4 M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ ]- l3 b) @$ ?. X S/ M; r# k
+ n+ \ Q$ O6 L, O+ K7 q' _tvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com m: I: z7 g# H: z9 f2 c2 f
1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com6 k) Q+ A8 Y, p I& }
, g3 U9 ?; z3 D2 f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。
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3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。9 q3 ?; R# @& t% B% Z6 |1 e
9 E e3 |) }. n2 n, U; Hwww2.tvboxnow.com4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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