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材料公仔箱論壇4 V" |# M6 d" { t' [
豬小排.....400公克
( m7 F) E. R2 ?6 q, q' R公仔箱論壇金針.....30公克www2.tvboxnow.com8 Q* ]7 B3 {. a4 w
薑末.....30公克
% M/ q/ I8 F7 b; d2 F' W- Iwww2.tvboxnow.com紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z" {( x3 ~% g) ?3 d" R* S. ^4 G
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4 Z- X! @2 k x% k# B. bwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; @& w0 M7 e
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! R( R, u- R/ ?& ~8 x6 l
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 z" N7 H& _* T0 f, [- i( r8 S
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* U' c0 e+ p) |- h( l
水.....800CC
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: K2 R7 }7 f" q8 F: @- B2 c作法
1 o$ E8 U! g6 S( x7 ~" o1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3 e" y; _! Q: O4 L6 e; w8 p公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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