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豬小排.....400公克公仔箱論壇% U0 ?% Y: \" `- h
金針.....30公克0 _5 Y# K% N6 S1 K# E
薑末.....30公克公仔箱論壇( c6 `4 F1 b: s; s- I8 r3 b1 i
紅辣椒片.....20公克
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調味料公仔箱論壇6 o) O- H3 O9 {/ ^% H
鹽.....1/2茶匙7 G# D! C" f% b, y4 ~) f) ?
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q ~3 o( \5 A, P
米酒.....2大匙
, ~9 o) P2 q$ O+ C- }( F" l8 A+ U4 v公仔箱論壇水.....800CC
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8 w# N0 i) D; c1 x" e: p4 G& [www2.tvboxnow.com作法4 ~ t0 L- m2 I/ G
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 {' I& m2 f( \5 ^
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。公仔箱論壇& c7 c; i. u5 \; g
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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