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材料：6 F1 t. G2 t1 f! E# O
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
* d/ U% G9 l0 y8 N; C公仔箱論壇粗鹽.....1湯匙公仔箱論壇. Q' U) I/ c$ L; t" {+ i
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(拌勻)醬料：
+ g: p1 H6 }8 J: f7 D: f淡味醬油.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ a- ]- I$ Z. Y! b4 X* ]
砂糖.....40克公仔箱論壇4 ]; v, I" O5 h" v \
白醋.....40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& J7 ~6 A+ G }- F7 f
辣椒油.....40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! @# G! B6 A, E7 v6 p+ l
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做法：公仔箱論壇: q( B! V7 o7 A3 i& u6 x
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# |2 A- w) i* ~) ` I# ~
* ~7 q: Y) M& V) Z1 y3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5 l: t/ d# m' F9 ~( }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。公仔箱論壇9 y' c$ a0 _% d# k7 h1 c) d
1 x0 Z. _, ]+ {6 O& T/ _6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。# U4 q' h7 _0 ^2 `, V
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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