[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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材料：
2 T0 ?1 ?1 ~; x% b6 `白蘿蔔.....1個 (約800 克)
' i/ R- k5 f0 Z; J4 H. M粗鹽.....1湯匙
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0 o  |; N6 M3 N(拌勻)醬料：
# f4 P9 L, S/ o, q8 Fwww2.tvboxnow.com淡味醬油.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- G( l% e$ |# p, K
砂糖.....40克8 p; W# j2 L* _5 m9 E
白醋.....40毫升公仔箱論壇0 c- l4 J" V. `0 R9 S% t9 h
辣椒油.....40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 H, X$ Z5 T. C
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6 s. o( `9 \% X" V4 P做法：
% Z1 C$ x" o4 j9 e( g, L0 p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。1 h# B8 a8 [% H9 c, @: E7 b9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ u% h* k6 z' r
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 t2 T# y9 ]% T8 y

2 V. K  D( w4 [) ]8 w5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  U# L1 m& @/ Z) i

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