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材料：
- I% z! J/ H; @* W6 s公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個www2.tvboxnow.com4 X1 t4 |# T2 I/ ~9 G( \0 [
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
# m8 [* R- l1 r8 A/ \- \1 Swww2.tvboxnow.com細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
4 ?) V' u! S2 k$ A- Mwww2.tvboxnow.com薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量' O8 P- t; N3 e+ E
麵包.....適量
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) d0 `, ~& E* m9 G公仔箱論壇做法：
8 \( N& Q4 D: ^www2.tvboxnow.com1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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1 m0 n, h) L: t/ e0 T2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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& ^% Q! _' c: N/ G; X/ ]( Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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Tipswww2.tvboxnow.com1 Y* { W+ e: f; D; {# j- E
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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, Z) A5 H( i6 i5 u9 cwww2.tvboxnow.com加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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