材料：公仔箱論壇 c+ p$ E# h* e. N9 o
一字排骨.....400克5 ?, c3 M# H4 T: i8 C
雞蛋黃.....1隻
3 f6 C2 i9 {3 m- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....20克
4 b1 y- e& x. V; \ f/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬.....3湯匙
; i O2 O/ I7 }- e: J6 d公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 f* D$ ^" t5 |5 d+ e$ y
糖.....1茶匙
q6 r5 J' _" ^3 r. g公仔箱論壇薑片.....1塊
9 o7 P, K8 Z/ {/ ?www2.tvboxnow.com5 {1 p7 I0 e; x( u8 E
& \) c2 a$ F1 n( R$ htvb now,tvbnow,bttvb醃料：www2.tvboxnow.com& U U( Z! H1 A z+ v% n
鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com3 w3 V" Z6 j% Z5 l0 ~4 ]1 h
紹酒.....1湯匙
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做法：www2.tvboxnow.com% T" ?& U$ G8 c; F0 n
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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' v+ X+ O, |/ b公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。2 D6 P9 M: b/ E9 R
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。www2.tvboxnow.com) |4 B" H' P5 K* ]+ V; {
6 W1 |7 l" F$ d+ n2 \, V* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
7 u( x$ }' }5 f. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M3 U4 b7 U% f7 l% B4 T5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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