材料：
5 `. s4 `7 Y& \公仔箱論壇一字排骨.....400克公仔箱論壇7 K4 ?6 t$ E0 g4 _! }# f) Q
雞蛋黃.....1隻
" {& r& Q3 N" ?! r G# p' ]生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb3 a- H4 z7 ?# i3 o# l) P
梅膏醬.....3湯匙
7 p9 Z( ^* \1 {3 h柑桔油.....1湯匙
6 t* Y% r6 R0 a. ~糖.....1茶匙1 E% l; }! p, R& Z0 R
薑片.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb; t) |, Y* F; U j
4 p8 O! [ _7 \7 {% Y/ P) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c: M' N( H$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- R6 ^4 I( g6 I' G
鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com6 `5 Z1 ] t7 D( ^% V
紹酒.....1湯匙
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1 I! v7 v: P# y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：4 k/ ?7 p( ` I1 ^9 }* t: F
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 W4 q4 E% ^$ }# P* G, ]
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。公仔箱論壇7 N* {) e0 y/ [: \8 a/ M! E
) Q% d/ D* X/ q3 n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 M8 |7 u% _: d- Q8 ?& {
" }2 E' n) p% a8 q' E8 ^% |7 e: r公仔箱論壇5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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0 n9 w' J, P3 b6 V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B l. l6 W3 N& Q; F5 o: Z柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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