[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
9 u6 Z6 [. u* U, {' ^+ wwww2.tvboxnow.com一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 G4 \) ], n: \5 E
雞蛋黃.....1隻公仔箱論壇  N  s9 y+ v& f' ]9 E2 \  G
生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb, G; U5 x! a( V/ Y' \
梅膏醬.....3湯匙
% R; M, V5 Z1 S) P/ Rwww2.tvboxnow.com柑桔油.....1湯匙
/ m( X6 V6 z# r5 l4 P" rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
& ~" O3 S" r* e& Y# `- F9 Ewww2.tvboxnow.com薑片.....1塊0 r! s4 G; i$ K

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醃料：
% M+ \, r0 @: q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
+ k6 ~1 n& n# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙公仔箱論壇: s0 l5 C5 y1 C' F9 g

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. i1 L2 o& c3 m1 m9 F; v& jwww2.tvboxnow.com做法：
/ j6 l$ R4 V' h2 t公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
% [, _: Y$ ^; G* f  R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C* ?- P% j1 j: R! o, Y/ K2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
. |4 ^, \9 R( [. @( Z, L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K( z+ r9 H) E
3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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( z% u- u* X& L6 A. V0 Q' Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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% I+ c6 k& @1 t& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。2 [! G) U9 Y. D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. P- `. [; W! ~+ X1 [/ V
柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。