[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
, c( o8 D  }! t; }, v' k8 t一字排骨.....400克
4 b3 n8 q' G! K雞蛋黃.....1隻
7 d! k+ f9 t$ Z) {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 L. ?$ v7 I2 X/ S
梅膏醬.....3湯匙; D1 {6 j: {+ p/ l' _/ r
柑桔油.....1湯匙- G+ r1 _/ S9 X
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \! c) {2 l- d" f/ J0 j$ a6 a  v
薑片.....1塊
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' }" o2 }) b/ t* `
醃料：
0 f( s3 Y0 ]" I公仔箱論壇鹽.....1茶匙
5 r4 x5 _; I8 C  L( r1 R紹酒.....1湯匙
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+ A" P( I+ v) B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇* b* y2 L, {* J
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 P! X) t( o  c- A' y6 U! k

7 C. M, S4 \9 s% K4 I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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: o) Q8 f0 X0 |+ }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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3 ?: ?8 m' h; R8 Q1 g" n& P& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。www2.tvboxnow.com" A3 L9 z  V$ t1 l+ T! x7 E2 B

) T# \/ Z( o, G& b; B1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 f7 v% B# H& Z
柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。