材料：7 ]; o- {; h# b, A( V$ U" s6 Q
一字排骨.....400克
2 e% _6 e) S2 q [0 r0 o! N雞蛋黃.....1隻
! o) M/ P. X5 E: S2 @) ?4 [5 ^% T公仔箱論壇生粉.....20克www2.tvboxnow.com) g0 u- s5 Z$ G; |, s
梅膏醬.....3湯匙, J! o9 z j- }" [9 I% r6 D) Q1 r$ S
柑桔油.....1湯匙: k. ^+ n; Y0 _& i0 l& T
糖.....1茶匙
' a6 c% ~+ M: c# ~$ Y薑片.....1塊
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! m2 D. Z: @4 t2 i+ h: g( y1 {* s, `醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; o& y" U5 O3 U4 Y" v4 k) h
鹽.....1茶匙
' Q0 M1 H, x9 e( e( ]- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i" I+ V9 H4 x: h
2 s; H8 Q. k9 K: i% f) e+ M$ Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: ~; A1 n$ c( Y% @( B& T% a4 S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; |9 v, D, I, e# U( r7 r/ N. m0 O7 W t
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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# ?+ s. w+ ]: g% r, j# R! P4 R; b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, Q3 l+ b% d9 B- O4 }! u( a# w
5 D. x' i' w& u, ]3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。www2.tvboxnow.com& b8 A* H: q% s& U& y! r2 p0 b5 N! ]
0 Z' K- m2 u+ t, l9 Y( M4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
! u0 k1 {) K0 N4 C( a; x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: D/ e/ I0 X' o$ J# y
5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb* K* y9 C$ f- Y
www2.tvboxnow.com5 O+ B, v! h' p2 n" A; B
1 l: i V, A" s# i- Ttvb now,tvbnow,bttvb柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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