[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
) j! @/ t. K8 A# G一字排骨.....400克
$ F$ S5 f+ c  @6 F) Z  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻
& V' s5 ?/ U3 p& g+ y" l生粉.....20克
8 [# ^0 `  d! vwww2.tvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙
  k$ o; V. q/ f% Vwww2.tvboxnow.com柑桔油.....1湯匙
9 O* p5 [6 f' e+ k% K7 \2 I7 j3 N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
9 }/ Q# C, [) {- D公仔箱論壇薑片.....1塊, K4 o2 M" \1 I3 b$ L" R) F7 q7 N

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1 ~% f+ Y' x" {- e* D$ Itvb now,tvbnow,bttvb醃料：
1 W8 f- D7 _2 J* Y8 \% f' |& d$ R公仔箱論壇鹽.....1茶匙
6 e. q) K, {: W9 a; y紹酒.....1湯匙
1 G$ ?# ]1 W! n) \  `, I公仔箱論壇
  a* i) ]7 ]6 n/ a% X* J5 i2 g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 ?1 J8 V4 k# \" X
做法：
& @" h8 ~2 {' N9 X+ \% p$ Bwww2.tvboxnow.com1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。公仔箱論壇- }. d7 K/ K1 y& T7 N8 k9 c6 s

0 w! o3 m( O! M% G+ e  B) Zwww2.tvboxnow.com2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ g% }5 ^$ J5 }3 Y( Z  Q1 l
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
0 Z* I- U. z) r- U: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S/ W+ ^: q3 ~; s+ Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; s( F: @- {

# N: g2 t7 n( E9 ?% Z) m5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。www2.tvboxnow.com! _: R3 b9 \0 Q+ |
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  D7 n5 x( i! o( v% b5 o柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。