& Z* a7 h1 K7 g/ {; f' _& Z材料：( G7 [% n, ^8 z/ }1 r* Z3 A1 [4 q
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量
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蝦醃料：
1 U; S4 v9 Y$ J+ w. l, R鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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7 A8 M3 j* u/ o: X# V' v公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; e# A, Z, x6 z3 Z2 h2 e( G$ A; n
1.各種蔬菜切塊備用。
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2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。www2.tvboxnow.com9 F/ n1 d" ]: ^" f c5 H
% s9 C# a) l$ g% Z* }; _3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。2 m# k% i% u+ }4 z9 {2 ]' |% i$ L
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。
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p" M6 v2 M& ]; qwww2.tvboxnow.com5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-8 07:25 AM
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