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% v- h6 ^0 p9 X是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a _! A$ G' H6 \, }% I/ J8 k
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材料: (2人份量)
* c+ M$ X" g3 U9 b) G. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)www2.tvboxnow.com/ r( f# a d& m2 C* L! U
淡菜.....1両
9 i( s% W- @4 ?公仔箱論壇瘦肉.....4両8 k3 Z8 l) E( G+ i8 q9 G
薑片.....3片
1 G( k8 {; Y5 m5 ~) I! w atvb now,tvbnow,bttvb咸蛋.....1隻
3 b7 W9 Y) Y; S' @2 E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700毫升
/ d4 a+ O* { s8 D; T( P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- H7 R6 M' z) r+ O% N W: G
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" b; P7 _, G, ]$ C: g+ t F公仔箱論壇
1 K, o; P. m2 [1 @# Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇% e4 X# C6 A$ B; b7 J4 x( U
生抽.....半茶匙
" L: @& U4 U$ _5 U7 ~' [5 s糖.....1/4茶匙1 y- `* l3 d7 z5 u! K$ [
麻油.....少許
% j8 Z1 h" e6 U4 E8 u3 P1 x生粉.....半茶匙
: m" X/ X; Q0 ^- R/ j1 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 h; X; w3 g" }
8 p3 E5 a( K1 ^4 M8 o# Z( c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% f' I7 r9 r' x# d' E公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。* W: @( F+ f% a4 V- D2 i! B. h
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。- n6 }0 D7 S2 h/ P
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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% }" [, {( u1 K6 }www2.tvboxnow.com4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
4 j: x5 z& |9 m, Q+ Kwww2.tvboxnow.com- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。6 k7 n- }5 v( i4 _) B
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。www2.tvboxnow.com* w7 D' O5 g8 H8 L# m1 C9 \
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: s0 I) ]+ |$ b, Y! q4 n ^# ~[功效]公仔箱論壇' d! i" n, Z+ z+ z! t
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。- D$ {- \) x9 L7 r) t) R
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
6 q8 D+ N0 c- ~' }" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! U( x& D3 g; a
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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