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& a5 Z3 A9 [. R; ?9 K4 K3 p, Jtvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇0 o, z7 p& m/ A3 @& n1 q- }
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材料: (2人份量)
5 r# P2 z: `' a: \, ^+ u5 n9 B; s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)
8 _8 D' e9 e% K& w% L淡菜.....1両公仔箱論壇9 t( O) K8 A1 p1 a
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# r. H# G1 a7 Y
薑片.....3片www2.tvboxnow.com( n" w7 n! `+ _' N2 L9 ]* f1 y
咸蛋.....1隻www2.tvboxnow.com0 Z7 M! J, d" i8 h* ^! r
水.....700毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ N* L% G' `8 l1 J+ M' k* B- F
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ a- Q# [/ _$ c8 O; L X( D
9 k7 U6 {; }1 ?& }' \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com1 n& j. Z9 R ~% u
生抽.....半茶匙
% x* J( V! M9 E7 _% w' U糖.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com, y7 ~* Z* u/ H2 h0 p$ Y5 r6 F. t$ Q
麻油.....少許
$ s/ C6 P, o/ {& |5 f1 twww2.tvboxnow.com生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t" q" q, U2 }2 D" z1 U
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做法:
8 J5 T' h; F' D5 [0 L3 z A+ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com, E ] p( R+ a# i
/ F; X$ }/ z g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。公仔箱論壇9 _: P3 p, V3 F* P# b( L% V! f
/ a" [1 V, O8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。. Y% Y1 w7 s- n* C; u
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**小小貼士**
! `, S( J+ w6 x+ V, l+ g, l- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。8 A. s( b% I' {& e+ K: z
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇; F, ^# i) m! N
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[功效]公仔箱論壇8 V" ~6 w5 s) S. s" m, U7 B3 l; L
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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7 d& c' ?. [9 b# a$ J# v* a. L1 M3 c-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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* Y3 l% ^ h4 [% h7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# w7 r; `" N% H; [$ m4 q
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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