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9 W; a1 e: {6 w! _* ^; N' T公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
" s9 l% P9 E/ x9 f4 E$ B; ~/ M公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 D- n* N+ s9 {
淡菜.....1両公仔箱論壇) v, w+ l" }1 O3 v* x5 r* c
瘦肉.....4両公仔箱論壇& N6 x9 ?0 u; C0 P1 A8 T
薑片.....3片
0 P# u% K; B% }9 {/ i咸蛋.....1隻
8 c& P( O3 x/ r* k; C# wtvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; M+ I t" k$ f
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調味料:
8 t! w$ [) K0 ]' n/ ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙) Z1 c- U# h6 S1 s1 }: |8 G- t
糖.....1/4茶匙
9 ~9 R: Y- H; I0 o6 ptvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
& D9 `) B; [" A- M* p& V5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙) a3 K0 ^0 \5 l# E
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做法:
& v7 O7 o* u* R5 J g1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 [. S; M% p# t
0 N6 d6 @/ A0 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
6 n7 B9 v- y+ Z( J& h/ ?+ ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ v% _; l1 g% X% Z' B$ @
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇' c6 t; v/ H1 w. z( L
& S3 O7 e2 s3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) B$ r( y9 m8 p* ]
**小小貼士**
9 t; F9 S' v/ L3 E3 l# I8 |www2.tvboxnow.com- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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2 K5 t8 l* u5 R0 y/ f4 d公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]tvb now,tvbnow,bttvb: l- Q3 {3 s; P6 o; C0 A( A5 L
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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& w% n5 }% o, r-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 G' Z. e9 n, x& q0 ?
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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