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材料：www2.tvboxnow.com' f1 Y) J# b# \
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量) P0 \ R* l; W$ k
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調味料：
6 P& f! Y9 k2 m9 p6 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( w4 K, _5 v/ s
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。/ k1 V: F9 w/ P$ u. R3 |
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。公仔箱論壇1 J; u/ T7 e4 l9 }
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# K0 K. ?; C0 u; i4 B) Qwww2.tvboxnow.com大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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